Nyhet -
Nu bryggs det öl igen i Slottsbryggeriet på Rosersbergs Slottshotell
Slottsbryggeriet på Rosersbergs Slottshotell har öppnat igen i ny regi.
De nya bryggmästarna har sina rötter i Sigtuna Maltkultur. Joakim Bergman, med bakgrund från restaurangvärlden, kallar sig hemmabryggare – men har också drivit pub tillsammans med kollegan Christer Forsman. Jonas Bäckheden är en passionerad ölnörd och tillsammans med bryggaren Gustav Westerholm utgör de nu teamet bakom slottets eget bryggeri. Våren 2025 serverades deras första brygder på Rosersbergs Slottshotell – ett varmt mottaget tillskott till slottets upplevelser.
– Den fantastiska miljön på Rosersbergs Slottshotell är väldigt inspirerande. Att det dessutom finns ett bryggeri i ett kungligt slott är unikt, inte bara i Sverige utan i hela Europa. Att vi kan bidra med slottsbryggt öl och bryggerivisningar till hotellets gäster höjer naturligtvis helhetsupplevelsen. Det är inte direkt vad man förväntar sig att hitta i slottets källarvalv, säger Christer Forsman.
– För hotellets gäster är det oftast en aha-upplevelse att det finns ett eget bryggeri på slottet. Ölprovningarna i bryggeriet leder ofta till både skratt, nyfikenhet och diskussioner om allt från byggprocesser och gårdsförsäljning till smaker. Det blir en upplevelse och förhoppningsvis ny kunskap att ta med sig efter en vistelse här, fortsätter Christer.
Rosersbergs Slott är ett kungligt slott med anor från 1600-talet, och i slottets flyglar driver Stockholm Meeting Selection hotell- och konferensverksamhet.
– Att kunna erbjuda våra gäster öl från vårt eget bryggeri, ölprovningar och bryggerivisningar är ett stort mervärde och en rolig konferensaktivitet, säger Johanna Andersén, platschef på Rosersbergs Slottshotell.
Rosersbergs Slottshotell ligger tio minuter från Arlanda och har 64 hotellrum, nio mötesrum, restaurang och bar.
