Om världens äldsta drickbara champagne, grappa, vin och öl på Vinordic

Nästa vecka är det premiär för Vinordic Skolan, 25-27 april, som bjuder på massor av föredrag, bland annat får besökarna höra om provsmakning och omkorkning av de champagnefalskor som hittades i ett skeppsvrak i Ålands skärgård. På mässan blir det också vin- och glasprovning med Gaja och Riedel samt provningar av öl med bryggerimästare Garett Oliver.

Vinordic Skolan serverar kunskap om alkoholhaltiga drycker i korta 30-minutersföreläsningar. På en scen pågår föreläsningar under mässans alla dagar från kl. 10.15 till en timme före stängning. Föredragen är kostnadsfria. Bland annat kan besökarna lyssna till:

Richard Juhlin om sina intryck gällande världens äldsta drickbara champagne
Ålands landskapsregering har beslutat att sälja elva flaskor champagne från det skeppsvrak som upptäcktes i Ålands skärgård, sommaren 2010. Den unika champagnen, som härstammar från 1800-talets första hälft, säljs på auktion i Mariehamn den 8 juni.
Tack vare den konstanta temperaturen på mellan 4-6 grader och de mörka omgivningarna, kombinerat med trycket inifrån flaskorna samt trycket på havets botten, är champagnen fortfarande i ett fantastiskt gott skick. Champagne-experten Richard Juhlin berättar om provsmakningen och klassificeringen av de 145 omkorkade flaskorna. Dykaren Anders Näsman kommer också att vara på plats för att berätta om upptäckten av vraket.
Fredag 27 april kl. 13.00

Champagne på middagsbordet!
Trender inom champagne med  sommelier Josephine Edelskog.
Onsdag 25 april kl. 17.15

Årets Bartender!
Teresa Eriksson vinnare av Årets Bartender 2012, Sveriges största och äldsta
Cocktailtävling, kommer till Vinordic för att blanda och berätta om den vinnardrink som tar henne till VM i Peking 2012. Torsdag 26 kl. 10.15 och fredag 27 april kl. 11.45

Grappa med Ove Boudin
Ove Boudin har skrivit den prisbelönta boken Italien på flaska. På mässan berättar han om den riktiga hantverksgrappan, och om olika typer av grappa. Torsdag 26 april kl. 14.45

Unik vin- och glasprovning med Gaja och Riedel
Gaia Gaja, dotter till den berömde vinmakaren Angelo Gaja och Laetizia Riedel, dotter till den lika välkände Georg Riedel från Riedelglas kommer till Stockholm för att för första gången tillsammans hålla en spännande vin- och Riedelglasprovning för medlemmar i Club VinUnic och Club VinUnic Gold. Riedel är ett välkänt begrepp i vinkännarkretsar, bland sommelierer och restauratörer världen över och anses vara marknadens förnämsta vin- & spritglas. Glasen är de enda i världen som är designade för att framhäva varje vins speciella doft och smakegenskaper. Fredag 27 april, 2012, kl. 13.00 – 15.00

Bryggerimästaren Garrett Oliver gästspelar i Carlsberg Sveriges monter på Vinordic.
Gentlemannen och ölgurun Garrett Oliver, som är bryggerimästare på Brooklyn Brewery, är både föreläsare och har hållit många provningar med öl & mat, öl & ost och öl & vin.

Vinordic, 25-27 april och GastroNord, 24-27 april, är norra Europas största fackmässor för hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Mässorna arrangeras vartannat år på Stockholmsmässan.

För mer information samt boka biljett och möten besök Vinordics hemsida   eller kontakta:

Daniel Fritzdorf, projektledare, daniel.fritzdorf@stockholmsmassan.se, 070-789 41 96
Lotta Signeul, pressansvarig, lotta.signeul@stockholmsmassan.se, 08 – 749 43 79
Ida Mlowe, presskoordinator, ida.mlowe@stockholmsmassan.se, 08-749 44 13.