Passa på att njuta. I helgen är det dags för Bak- & Chokladfestivalen med en rad goda nyheter och inspiration till hemmabagaren. Festivalen bjuder också på härliga lockelser till flera sinnen och häftiga tävlingar.
Nina Compton, USA, blir Sthlm Food & Wines första Guest Chef of Honour. Hon kommer att delta i Kockarnas Krog som firar 10-årsjubileum. Det uppmärksammas med den största satsningen någonsin.
Uppdraget att gestalta Designbaren på Stockholm Furniture & Light Fair, 6-10 februari 2018, har gått till designern Luca Nichetto. Menyn skapas denna gång i samarbete med Lina Ahlin, kock på restaurang Agrikultur i Stockholm. Nytt för 2018 är att Designbaren tillsammans med scenen för Stockholm Design & Architecture Talks flyttar till Victoriahallen och bildar där ett gemensamt område.
Svenska konditorer är bland de skickligaste i världen. De har stor kunskap och är fantasifulla, vilket avspeglas i innovativa former, smaker och dekor. För att uppmärksamma och hylla de svenska konditorerna och hantverkets kreativa utveckling arrangeras tävlingen Årets Konditor årligen.
Varmt välkommen till pressfrukost för mässorna Hem, villa & bostadsrätt samt Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan i Älvsjö.
Folkfest. Det är bästa ordet att sammanfatta Sthlm Street Food med Food Truck-SM som Stockholmsmässan arrangerade i Kungsträdgården i lördags. Indian Street Food blev svenska mästare och Folkets pris gick till Heaven Street Food.
Fine Dining i Street Food. Det är vad som vann Food Truck-SM 2017. Under lördagen avgjordes Food Truck-SM tillsammans med Sthlm Street Food i Kungsträdgården. Vann gjorde Indian Street Food med sin vegorätt.
Snart är det dags för sensommarens häftigaste upplevelse. På lördag 9 september marscherar Sthlm Street Food in i Kungsträdgården för första gången. Det blir en heldag i matens underbara värld med en rad olika food trucks och andra utställare. Lägg där till att stora scenen kommer att sprudla med musik och underhållning.
En brödsmula kan förstöra tarmludd. Så är det för personer som är drabbade av den kroniska glutensjukdomen celiaki. På Bak- & Chokladfestivalen 12-15 oktober på Stockholmsmässan kommer det byggas upp ett Celiakitorg – något som aldrig gjorts tidigare. Detta för att uppmärksamma och sprida kunskap om den annars anonyma sjukdomen.
Vinnarna i Vinordic Wine Challenge 2017 är presenterade. Sista maj offentliggjordes pristagarna i den prestigefyllda tävlingen i den nya vinbaren på Stockholmshotellet At Six.
Efter succén förra året är det snart dags igen. 9 september samlas Sveriges bästa Food Trucks i Kungsträdgården. Tävlingen flyttar dit i samband med Stockholmsmässans nya matfestival Sthlm Street Food. Stjärnkocken Fredrik Eriksson är juryns ordförande och får sedan hjälp av fler matfantaster, bland annat finns det i år en ledig plats dit man kan nominera en matintresserad vän.
Sommaren 2017 får Stockholm ett nytt kulinariskt event att gotta i sig. Då är det premiär för festivalen Sthlm Street Food där även andra upplagan av Food Truck-SM kommer arrangeras. Det blir en heldag 9 september i mysiga Kungsträdgården.
Ett Bageri som drivs av Hans Berg från Stockholm vann Glass-SM som avgjordes under öppningsdagen av Nordiska Trädgårdar 6 april på Stockholmsmässan. - Det känns fantastiskt och jätteroligt! Det här hade jag inte räknat med, säger Hans Berg på Ett Bageri.
I fjol var det premiär för Svenska glassmästerskapen och Stockholmsbaserade SNÖ utsågs till Sveriges första officiella glassmästare. I år avgörs tävlingen under Nordiska Trädgårdars öppningsdag den 6 april på Stockholmsmässan.
Den 25 november öppnar årets största hälso- och livsstilsmässa Allt för Hälsan som tillsammans med Fitnessfestivalen och Acadermia bjuder på tre dagar späckade med aktiviteter inom träning, hälsa och skönhet. I år satsar Allt för Hälsan extra mycket på träningsaktiviteter i det nystartade Aktivitetslabbet där besökarna får träna med bland andra Paolo Roberto och Sofia ”PT-Fia” Sjöström Ståhl.
Matiga mackor på rustika bröd med inspiration från hela världen är något av det trendigaste just nu, i alla fall om man ska tro några av Sveriges skickligaste mackmakare. 10 november tävlade de åtta finalisterna i årets Mack-SM på Sthlm Food & Wine som arrangeras 10-13 november på Stockholmsmässan i Älvsjö. Vann gjorde Frida Lundh från Sölvesborg.
Trots det ruskiga vädret och snökaoset är det fullt ös med prisutdelningar, inspiration på flera scener och en härlig matglädje bland de många besökarna på Sthlm Food & Wine. Mässan pågår 10-13 november på Stockholmsmässan i Älvsjö, dit pendeltågen rullar utan några större förseningar för tillfället.
Ung företagsamhet och Stockholmsmässan har länge haft ett nära samarbete. Stockholmsregionen har två regionala mässor och även SM avgörs i Stockholmsmässans lokaler varje år. Nu får nio UF-företag inom livsmedelsbranschen chansen att ställa ut på Nordens största konsumentmässa inom mat och dryck, Sthlm Food & Wine 10-13 november.
På torsdag öppnas portarna till Nordens största konsumentmässa inom mat och dryck, Sthlm Food & Wine. Mässan som tidigare hette Mitt kök arrangeras 10-13 november på Stockholmsmässan i Älvsjö. Trots ett nytt koncept kommer de vana besökarna att känna igen sig samtidigt som det blir en rad nyheter som kan attrahera flera att besöka Sthlm Food & Wine.
Sthlm Food & Wine som arrangeras på Stockholmsmässan 10-13 november är samarbetspartner till Matbloggspriset. Med en räckvidd på 275 000 och 30 000 röster slog omröstningen av årets omgång i Folkets val alla rekord. Vinnare blev Gustav Johansson med bloggen "Jävligt gott" tätt följd av Nina, "Niiinis Kitchenlife", känd från Hela Sverige Bakar.
