Tisdag 24 april öppnar GastroNord, norra Europas viktigaste fackmässa för hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Under fyra dagar samlas olika aktörer på Stockholmsmässan för att göra affärer, mötas och tillsammans utveckla branschen. Tid: Kl. 09.10-10.00 Plats: Chefs’ Talk-scenen
I samband med GastroNord 2018 storsatsar Stockholmsmässan med TEDx inspirerat Chefs' Talk.
Alla som gillar att laga mat har förmodligen sin egen paradrätt, något som den populära mat- och dryckesmässan Sthlm Food & Wine tagit fasta på och därför introducerar tävlingen Sveriges Bästa Paradrätt.
I en specialdesignad barmiljö i art déco-stil serverar Sveriges främsta bartenders sina smakfullaste favoriter under GastroNord.
Vinnarna i årets Matbloggspris är nu utsedda och prisade. Vinnare av Det Stora Matbloggspriset är bloggen By Diadonna som drivs av Diana Dontsova. Den blogg som fått flest röster och har vunnit Folkets val är Happy Food by Petra som drivs av Petra Cavini. Matbloggsprisets Hedersutmärkelse delades ut till bloggen All Things Green med Maria Strömberg Bååth.
Pressträffen inleds med en kort information om årets Sthlm Food & Wine. Efter detta blir det debatt på temat ”Rätt eller fel?” där välkända profiler under en intensiv timme kommer att debattera fyra brännheta ämnen för restaurangbranschen, ja faktiskt för samhället i stort.
I år lönar det sig att hänga på låset när startskottet går för Sthlm Food & Wine torsdagen den 9 november! Hela denna fullmatade mässa inleds med en debatt på temat ”Rätt eller fel?” där välkända profiler under en intensiv timme kommer att debattera fyra brännheta ämnen för restaurangbranschen, ja faktiskt för samhället i stort.
På fredag är det dags för Hem, Villa & Bostadsrätt att inta Svenska Mässan och bjuda besökarna på inspiration, kunskap och rådgivning 27-29 oktober. Här får man svar på alla frågor kring renovering, husköp, värmepannor och bostadsrätter. Även mat och dryck är ett stort fokus på mässan med vinprovningar, matlagning på scen och tips i köket.
Den nya heta trenden är svenskt vin. På Sthlm Food & Wine den 9-12 november kan du exklusivt få testa kvalitetsviner från svenska odlare – och självklart njuta av andra drycker och mat från hela världen.
Kalle Bengtsson från Göteborg kammade idag hem titeln Årets Konditor, tillika Svensk Mästare för professionella konditorer i den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor 2017 som avgjordes på Bak- & Chokladfestivalen. Tävlingen bestod av tre delmoment där Kalle tolkade årets tema – natur – på ett sagolikt sätt, bland annat med tårtan Insjön som dekorerades av en trollslända i socker. Grattis Kalle!
Passa på att njuta. I helgen är det dags för Bak- & Chokladfestivalen med en rad goda nyheter och inspiration till hemmabagaren. Festivalen bjuder också på härliga lockelser till flera sinnen och häftiga tävlingar.
Nina Compton, USA, blir Sthlm Food & Wines första Guest Chef of Honour. Hon kommer att delta i Kockarnas Krog som firar 10-årsjubileum. Det uppmärksammas med den största satsningen någonsin.
Uppdraget att gestalta Designbaren på Stockholm Furniture & Light Fair, 6-10 februari 2018, har gått till designern Luca Nichetto. Menyn skapas denna gång i samarbete med Lina Ahlin, kock på restaurang Agrikultur i Stockholm. Nytt för 2018 är att Designbaren tillsammans med scenen för Stockholm Design & Architecture Talks flyttar till Victoriahallen och bildar där ett gemensamt område.
Svenska konditorer är bland de skickligaste i världen. De har stor kunskap och är fantasifulla, vilket avspeglas i innovativa former, smaker och dekor. För att uppmärksamma och hylla de svenska konditorerna och hantverkets kreativa utveckling arrangeras tävlingen Årets Konditor årligen.
Varmt välkommen till pressfrukost för mässorna Hem, villa & bostadsrätt samt Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan i Älvsjö.
Folkfest. Det är bästa ordet att sammanfatta Sthlm Street Food med Food Truck-SM som Stockholmsmässan arrangerade i Kungsträdgården i lördags. Indian Street Food blev svenska mästare och Folkets pris gick till Heaven Street Food.
Fine Dining i Street Food. Det är vad som vann Food Truck-SM 2017. Under lördagen avgjordes Food Truck-SM tillsammans med Sthlm Street Food i Kungsträdgården. Vann gjorde Indian Street Food med sin vegorätt.
Snart är det dags för sensommarens häftigaste upplevelse. På lördag 9 september marscherar Sthlm Street Food in i Kungsträdgården för första gången. Det blir en heldag i matens underbara värld med en rad olika food trucks och andra utställare. Lägg där till att stora scenen kommer att sprudla med musik och underhållning.
En brödsmula kan förstöra tarmludd. Så är det för personer som är drabbade av den kroniska glutensjukdomen celiaki. På Bak- & Chokladfestivalen 12-15 oktober på Stockholmsmässan kommer det byggas upp ett Celiakitorg – något som aldrig gjorts tidigare. Detta för att uppmärksamma och sprida kunskap om den annars anonyma sjukdomen.
Vinnarna i Vinordic Wine Challenge 2017 är presenterade. Sista maj offentliggjordes pristagarna i den prestigefyllda tävlingen i den nya vinbaren på Stockholmshotellet At Six.
