Ekologiska livsmedel bryter en flerårig nedgång, Vyn på Österlen rusar på världsrankingen och julmusten delar Sverige nästan exakt på mitten. Det är några av nyheterna i veckans Fooddayme – Veckans 5.
Fooddayme nr 8/2026 är publicerat. Det nya numret samlar 48 sidor om maten, dryckerna, människorna och trenderna som formar vår vardag.
Urban Italian Group siktar mot miljardomsättning, Findus breddar fryssortimentet och Espresso House fortsätter växa. Samtidigt gör Santa Maria tacotortillan 30 centimeter och Estrellas julsnacks ska bidra till en varmare jul. Det är några av nyheterna i veckans Fooddayme – Veckans 5.
Fooddayme nr 7/2026 är publicerat. I det nya numret möter svenska ostklassiker designikonen Bumlingen, samtidigt som redaktionen följer nya restaurangetableringar, dryckestrender och produktnyheter från mat- och dryckesbranschen.
55 kilo matsvinn blir galamiddag, tio säljkårer kraftsamlar för fullkorn och ICA gör om bland sina egna varumärken. Samtidigt säljer Ahlgrens bilar-glassen slut och Burger King hakar på ”swicy”-trenden. Det är några av nyheterna i veckans Fooddayme – Veckans 5.
Fooddayme nr 6/2026 finns nu ute som digital tidning. I det nya numret står nyöppnade Söderhallarna i centrum, tillsammans med reportage om svenska matvanor, växtbaserade alternativ, matsvinn, restaurangnyheter och internationella smaktrender.
Greenfood blir The Picadeli Group, Flora kliver in i smörhyllan och New York-pizzan tar plats i Stockholm. Samtidigt stärker Coca-Cola sin svenska ledning och Spendrups tar ett stort steg med maltkornet. Fooddayme samlar fem nyheter från mat-Sverige värda att ha koll på.
Coca-Cola investerar över 220 miljoner kronor i Jordbro, Compass Group stärker ledningen och Löfbergs och Mr Cake testar om ube kan bli nästa stora cafétrend. Samtidigt bygger Convini ut logistiken och finska Mö Foods växlar upp i Sverige. Det är några av nyheterna i veckans Fooddayme – Veckans 5.
Fooddayme lanserar ett nytt återkommande veckobrev. Varje lördag väljer redaktionen ut fem nyheter, affärer och trender från mat-, dryckes-, restaurang- och livsmedelsbranschen som är värda att hålla lite extra koll på.
Riksorganisationen Svenskt Underhåll arrangerar Underhållsdagarna 12–13 november. Det är den givna mötesplatsen för nätverkande med alla som arbetar med underhåll idag och de som utvecklar framtidens underhåll. Teman i år blir hållbarhet respektive hjälpmedel som digitalisering och AI. Man har valt att lägga arrangemanget centralt i Stockholm, för att hålla nere restiden för deltagarna.
Vid lunchtid på onsdagen togs det första spadtaget på bygget av Arvid Nordquists kommande byggnad för kafferosteri och kontor i Jakobsberg, Järfälla i nordvästra Stockholm.
Det berömda Polarbrödet bakas återigen. Nya bagerilinjen kan redan producera på dimensionerad kapacitet. Nu handlar det om att trimma linjens tillgänglighet för att varaktigt kunna ligga på hög kapacitet.
Jönköping Energi har byggt en pannanläggning för biobränsleeldad ångproduktion för sin kund Arlas räkning. Kapaciteten är 7 MW och pannan är planerad för kontinuerlig drift. Ångan används både för sterilisering av utrustning och i en process för att öka mjölkprodukternas hållbarhet.
Det var den 23 augusti 2020 som Polarbröds bageri i Älvsbyn brann ner. Första spadtaget på ett nytt bageri togs den 27 januari 2021. Där en första byggetapp redan i oktober resulterar i gräddade Polarbrödskakor från den nya ugnen i Älvsbyn.
