CHÂTEAU LE CAGNARD VÄLKOMNAR TRE SVENSKA TOPPKOCKAR FÖR GÄSTSPEL

I år tar tre av Sveriges mest välmeriterade kockar över köket på Château Le Cagnard i södra Frankrike. Under tre exklusiva gästspel skapar Mikael Einarsson, Tommy Myllymäki och Niklas Ekstedt varsin meny med utsikt över Medelhavet.

Under säsongen gästas Château Le Cagnard av tre av Sveriges mest välkända kockar. Varje kock får möjlighet att sätta sin egen prägel på restaurangen, under gästspelen serveras exklusiva menyer skapade särskilt för kvällen. Först ut står Mikael Einarsson som driver Chez Jolie i Stockholm. Därefter väntar två kvällar med Tommy Myllymäki, känd från både tv och restaurang AIRA. I september avslutar Niklas Ekstedt sommaren med ett gästspel. Han driver restaurangerna Ekstedt, Hillenberg och vinbaren Tyge & Sessil, och är dessutom en välkänd tv-profil.

19 juli – Mikael Einarsson

24 & 25 juli – Tommy Myllymäki

6 september – Niklas Ekstedt

Fyra kvällar och tre unika smakupplevelser utöver det vanliga, i hjärtat av Côte d’Azur. Bokningen för kvällarna är öppen, platserna till respektive gästspel är begränsade. Menypaket och priser presenteras i samband med bokning för respektive datum.

OM MIKAEL EINARSSON
Mikael Einarsson är krögare på Chez Jolie i Stockholm. Han har tidigare varit verksam på restauranger som Pontus in the greenhouse, The Square och Restaurang Leijontornet. Einarsson har även skrivit flera kokböcker, däribland Kocken & Jägaren och 30 odödliga rätter. Hans matlagning präglas ofta av franska tekniker med fokus på hantverk och råvaror.

OM TOMMY MYLLYMÄKI
Tommy Myllymäki är kreativ ledare för restaurang AIRA på Djurgården i Stockholm, som sedan 2021 har två stjärnor i Guide Michelin. Han vann Kockarnas kamp 2012 och har representerat Sverige i Bocuse d’Or med en andraplats i Europa 2014 och en tredjeplats i världsmästerskapet 2015. Myllymäki har även skrivit flera kokböcker och varit en återkommande profil i svensk matinnehåll i tv och tidningar.

OM NIKLAS EKSTEDT
Niklas Ekstedt driver restaurang Ekstedt i Stockholm, som har en stjärna i Guide Michelin. Han har tidigare varit kökschef på Fjäderholmarnas krog och öppnade sin första restaurang, Niklas, redan som 21-åring. Ekstedt driver även Hillenberg och vinbaren Tyge & Sessil. Internationellt är han känd för sitt fokus på vedeldad matlagning och har medverkat i tv-program som Four Hands Menu och Crazy Delicious på Netflix.