Gå direkt till innehåll
Karmin i godis_1.jpg

Bild -

Karmin i godis_1.jpg

Karmin används ofta som rött färgämne i livsmedel och drycker, bland annat i godis, bakverk, korv, yoghurt och många andra produkter. Där anges den i ingredienser som karmin, kochenil, E120 eller Natural Red 4.
Anette Gärdeklint Sylla
Licens:
Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av:
Anette Gärdeklint Sylla
Upphovsrätt:
Stockholms universitet
Filformat:
.jpg
Storlek:
5000 x 3333, 5,34 MB
Ladda ner

Ämnen

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Karmin används ofta som rött färgämne i livsmedel och drycker, bland annat i godis. Där anges den i ingredienser som karmin, kochenil, E120 eller Natural Red 4. Foto: Anette Gärdeklint Sylla

    Strukturen hos det naturligt röda färgämnet karmin avslöjad

    Genom att använda ny avancerad teknik har forskare vid Stockholms universitet lyckats fastställa uppbyggnaden hos det historiskt betydelsefulla röda färgämnet karmin. Det visar sig att ämnet, som bland annat finns i godis och målarfärg, har en komplex struktur som forskningen i dag försöker framställa på konstgjord väg.