Switchel - Trendiga hälsodrycken på allas läppar!

Switchel är hälsodrycken som just nu är på allas läppar. Med ingredienser som ingefära, äppelcidervinäger och citron är switchel både antiinflammatorisk och bra för matsmältningen. Till skillnad från tidigare trenddrycker, som exempelvis kombucha, är den dessutom otroligt enkel att tillreda.

Switchel (1 portion)
5 cm färsk ingefära
8 dl vatten
4 msk honung
8 msk äppelcidervinäger
1 dl citronjuice

Gör så här:
Skär ingefäran i bitar och koka i vatten i ca två minuter.

Medan vattnet svalnar, blanda äppelcidervinäger, citronjuice och honung i en tillbringare. Ta bort ingefärsbitarna från vattnet och häll i tillbringaren.

Rör om ordentligt och servera med is och citronskivor.