Pressmeddelande - 27 Januari 2025 08:35

Försäljningen av svensk kyckling ökar: Mervärdena viktiga

Nya siffror visar att försäljningen av svensk kyckling från bönder och företag medlemmar ibranschorganisationen Svensk Fågel ökade med över fyra procent under år 2024. Den totalaproduktionen bland medlemmarna ökade med 4,5 procent.

– Som bonde och ordförande i vår branschorganisation kan jag bara tacka svenska konsumentersom väljer att köpa mer kyckling från våra svenska gårdar. Vi bönder och företag inom svensklivsmedelsproduktion jobbar stenhårt med att ta hand om våra djur och gårdar för att ta fram bramat till svenska hushåll, säger Ulrik Helgstrand, kycklingbonde och ordförande i Svensk Fågel.

Färska siffror som rör produktionen och konsumtionen hos Svensk Fågels medlemmar för 2024 visar attallt fler svenskar äter svensk kyckling då försäljningen ökade med 4,1 procent. Enligt senastekonsumentundersökningen svarade 70 procent av svenska folket att det också är viktigt att kycklingenföds upp i Sverige.

– Främsta skälet till att välja svensk kyckling är att stödja svenska bönder och vår inhemskalivsmedelsproduktion. Dessutom visar det sig att många anser att svensk kyckling är trygg, säkersamt låg antibiotikaanvändning och att vi har en bra djuruppfödning, säger Maria Donis, vdSvensk Fågel.

En viktig del i ökningen handlar också om att det vita köttet är gott, hälsosamt och tillför bra protein.Dessutom satsar branschen hela tiden på att ta fram nya produkter som uppskattas av konsumenter ochman satsar också på ny teknik för att göra kycklingen ännu mera hållbar.

– Med hjälp av ny, modern teknik som ständigt utvecklas i branschen möter både bönder ochföretag den ökade efterfrågan i Sverige. Grön el är allt vanligare på gårdarna och fleraforskningsprojekt håller på att startas upp under 2025 där man både fokuserar på djuromsorgenoch att minska matsvinnet vilket är ett viktigt led i branschens hållbarhetsarbete, säger MariaDonis.

Om de nya siffrorna:

Statistiken baseras på inrapporterade siffror för produktion och försäljning från Svensk Fågels medlemsföretag. På 15 år har försäljningen hos Svensk Fågels medlemmar ökat med 45 procent.

Källa: Svensk Fågel, angivet i ton från år 2009 - 2024

Om Ipsos-undersökningen:

Ipsos har på uppdrag av Svensk Fågel genomfört en konsumentundersökning om kyckling. Studien hargenomförts årligen sedan 2012. 1 079 intervjuer genomfördes under perioden 5–7 augusti 2024.Ansvarig för undersökningen: Heléne Hedlund-Johnsen

För mer information kontakta:

Ulrik Helgstrand, ordförande Svensk FågelUlrik.helgstrand@svenskfagel.se
Mobil: 070-695 7037

Maria Donis, vd Svensk FågelE-post: maria.donis@svenskfagel.seMobil: 070-8254858

Relaterade länkar

Svensk Fågel

Ämnen

Kategorier

Svensk Fågel är branschorganisationen för svensk kyckling och kalkon. Vi representerar hela kedjan, från avelsföretag, kläckerier och fodertillverkare till bönder och slakterier. Medlemsföretagen är: Kronfågel, Guldfågeln, Atria, Knäreds Kyckling, Bjärefågel och Ingelsta Kalkon. Alla arbetar mot samma mål – att ta fram världens bästa kyckling och kalkon

Försäljningen av svensk kyckling ökar: Mervärdena viktiga

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Kontakter

Maria Donis

Relaterad media