Fira mjölken den 1 juni!

Mjölkens Dag instiftades 2001 av FN-organet FAO (Food and Agriculture Organisation). Dagens firas på många håll i världen för att uppmärksamma ett av våra godaste och näringsrikaste livsmedel. I år infaller Mjölkens Dag den 1 juni. I Sverige ser vi mjölken som självklar men i många andra länder är den inte lika lättillgänglig, bl a på grund av transport- och förvaringsproblem. Den anses dock vara mycket värdefull som näringskälla och dess stora betydelse har gjort att den fått en särskild, internationell dag. Mjölk – gott till mer än kanelbullar Att ett glas kall mjölk är gudomligt gott till nybakade kanelbullar, pannkakor eller blodpudding vet nog de flesta. Men testa också mjölk till lite starkare och kryddigare maträtter! Matskribenten Lisa Förare Winbladh samlade en mjölkbonde, en kock och en sommelier för en mjölk- och matprovning och de kom fram till spännande resultat. Läs mer genom att klicka på länken till höger. Nu när sommaren är på gång är en mjölkdrink också ett härligt sätt att förena njutning och näring. Till höger hittar du recept på några svalkande mjölkdrinkar. Mjölk har ingen åldersgräns Många slutar dricka mjölk när de blir vuxna och flyttar hemifrån. Det vore smartare att fortsätta! Mjölken innehåller 18 av de 22 näringsämnen vi rekommenderas att få i oss varje dag. Den ger oss starka ben och hjälper oss att orka med våra liv. Det är tack vare mjölkens stora näringsinnehåll som Livsmedelsverket rekommenderar oss att dricka en halv liter mager mjölk eller andra mjölkprodukter per dag – oavsett ålder. Vårt behov av de många näringsämnen som finns i mjölk har vi nämligen med oss hela livet. Bland annat är en halv liter i princip en förutsättning för att vi ska få i oss tillräckligt med kalcium, för att inte tala om hur bra den är som D-vitaminkälla. Ta därför ett glas kall mjölk och njut – inte bara av den goda smaken utan också av att veta att du gör något bra för din kropp!