Historien om Svenska LantChips - Chipsfritös à la Svenska LantChips

Hej alla chipsälskare! Svenska LantChips har nu varit en del av det svenska samhället sedan 1991. Eftersom även vi blir äldre, tycker vi att det är lägligt med en liten återblick på hur vi använt vår tid och de möjligheter som dykt upp genom åren. Välkommen till vårt äventyr! 

/ Michael Hansen, Medgrundare.

Kapitel 2 - Chipsfritös à la Svenska LantChips

Det dröjde inte länge förrän vi insåg att den första, lilla chipsfritösen från Kanada kunde byggas bättre och mycket mer energisnålt. Det var Robert och Signhilds far Bo Arnegård som några år senare gjorde en konstruktionsritning och Robert som sedan byggde själva fritösen. Från början hade vi insett att det fanns fler sätt att tillverka chips på än det gängse, industriella sättet. Vi valde att skiva potatisen med skalet på och därefter fritera dem direkt utan att först avlägsna stärkelsen (potatissaften). Potatisen friterades på en lägre temperatur för att inte stärkelsen skulle brännas vid och bli till socker. Resultatet blev ett krispigt och lite mörkare chips som hade en genuin smak av potatis. Dessutom blev chipsen snåla på fett i relation till vanliga chips. Under åren har vi fortsatt att utveckla ny teknik, nya tillvägagångssätt och nya chipsvarianter.

“Vi fortsätter att tillverka nya fritöser. Vi funderar ständigt på hur saker kan göras bättre. När vi behöver inspiration går vi ibland tillbaka till de gamla ritningarna från Bo och ser hur han tänkte”
- Andro, Produktionschef

Håll utkik efter kommande kapitel i historien om Svenska LantChips!