Hur mycket vitaminer behöver vi egentligen?

Drygt ett gram om dagen. Så mycket vitaminer och mineraler behöver människan få i sig för att inte drabbas av bristsjukdomar. Så gott som alla vitaminer måste tillföras organismen via kosten eftersom kroppen inte kan tillverka dem själv. Undantaget är D-vitamin som kan bildas i huden när man är ute i solen.

För närvarande känner forskarna till tretton olika vitaminer. De är alla kemiska föreningar med varierande egenskaper och funktioner. Vitaminerna kan vara antingen "vattenlösliga" eller "fettlösliga". Skillnaden är viktig då den säger något om ämnenas förmåga att utsöndras snabbt från kroppen eller lagras i celler och organ.

Kroppen lagrar fettlösliga vitaminer i levern för att ha i reserv om nivåerna i organismen skulle sjunka för mycket. Exempel på fettlösliga ämnen är vitaminerna A, D, E och K. Deras molekyler förenar sig med fett och tas upp via tarmen till blodet. Det innebär att sjukdomar som påverkar tarmens förmåga att ta upp fett kan bidra till en brist i kroppen på fettlösliga vitaminer. En sådan sjukdom är till exempel glutenintolerans (celiaki).

Vissa vitaminer kan även användas som läkemedel. Utöver den rent näringsmässiga nyttan har exempelvis D-vitamin länge använts för att förebygga benskörhet.

" Vitamintillskott kan inte användas som ersättning för en balanserad kost. Men i vissa grupper och situationer ökar behovet av vitaminer och då kan vitamintillskott behövas för att förebygga bristproblem. Det pågår ett arbete inom EU för att standardisera gränsvärdena för max- och minidoser för vitaminer", säger Ingrid Atteryd, vd Svensk Egenvård.

Hon ger konsumenterna rådet att läsa på etiketterna på sina vitaminpreparat. Där ställs produktens innehåll i relation till Livsmedelsverkets rekommendationer om dagligt intag.

Mer om forskning kring vitaminer, mineraler, naturläkemedel och växtbaserade läkemedel finns att läsa om i den nyutkomna populärvetenskapliga boken Receptfritt från Svensk Egenvård. Beställ den gärna på www.svenskegenvard.se

För mer information kontakta gärna:

Ingrid Atteryd, vd Svensk Egenvård, mobil 0705-12 25 05 eller Annika Hjerpe, informationschef, Svensk Egenvård, 070-42 43891

Med rätt egenvård lever fler friskare och längre. Det gynnar inte bara individen utan sparar också resurser för samhället. Föreningen Svensk Egenvård organiserar 75 procent av leverantörerna av naturläkemedel, hälsolivsmedel, kosttillskott och naturliga hudvårdsprodukter på den svenska marknaden. Läs mer på www.svenskegenvard.se