Lär dig mer om fisk!

Måndagen 14 september 2009 Kl 09.15-13.30 Kaffe 10.30-10.45 Lunch kl 12.30-13.30 Plats: Svenska Läkaresällskapet Klara Östra Kyrkogata 10 Stockholm Efter önskemål från media inbjuder Svensk Fisk till en informativ förmiddag där en rad aktuella ämnen samt nyttig information kring fisk tas upp. Program: * Svenskfiskat från hav och sjö eller fiskar från fjärran * Kvotering av fisket, beståndsutnyttjande och beståndsbedömning * Röda listor - vad är det som gäller? * Fiskeriverkets resursöversikt 2009 * Krav på märkning * EU-marknadsnormer för fisk & skaldjur * GFP (EU:s gemensamma fiskeripolitik) * Färskhetsklassificering samt storleksklassificering * Kvalitetsbevarande åtgärder * Betydelse av obruten kylkedja, hantering * Håll dig frisk med fisk * Kostrekommendationer * Miljömärkning NÄRFISKAT, KRAV, MSC m.fl. Under seminariet och under efterföljande lunch finns det tid till frågor. Anmälan: senast den 7 september om du önskar lunch, annars den 10 september. info@svenskfisk.se tel 031-85 00 54 OBS! Endast för dig som arbetar med media. Med vänlig hälsning, Ilona Miglavs Utbildningsansvarig Svensk Fisk Länk till Svensk Fisks hemsida: http://www.svenskfisk.se>