Sillfest – i Bohuslän 4-6 juni!

Ingen fisk andas så mycket tradition eller är mer förknippad med högtider. Ingen fisk har en så självklar plats på festbordet. Med sin höga halt av nyttiga omega-3 fettsyror, högvärdiga proteiner, vitaminer och mineraler är sillen en fantastisk produkt – tillgänglig för alla. Nu ska den hyllas i dagarna tre.

Den 4-6 juni sjuder det av aktiviteter längs Bohuskusten. Kanske inte lika mycket som under sillperioderna men då liksom nu är det sillen som står i fokus. Det blir fest där sillen hyllas som den nyttiga, goda och traditionsrika fisk den är.

Med nästan 100 års mellanrum har vi haft perioder på Västkusten då sillen fanns i sådana mängder att ”man kunde stå på land och ösa upp den”. Sillindustrierna stod tätt utefter Bohuskusten och samhällena blomstrade.
Sillen har alltid varit en prisvärd råvara och men tanke på hur nyttig den är har den säkert räddat livet på många genom århundraden. Få råvaror har en så stark förankring i vår historia och präglat våra traditioner så mycket. Sillen spelar alltid en av huvudrollerna på högtider som jul, påsk och midsommar.

Nu har sillen fått en egen helg och skall firas på många orter på Bohuskusten. Aktiviteter för hela familjen. Om man vill kan det börja med en båttur från Göteborg.

Klicka på länken nedan för mer information och ett komplett program på samtliga orter den 4-6 juni.

http://www.vastsverige.com/sv/bohuslan-paradiset-vastkusten/Sillens-helger-i-Bohuslan

Länk till Svensk Fisks hemsida: www.svenskfisk.se