Sportlovsmiddag med egenfångad abborre

Sportlovstider är underbara veckor om vädret tillåter oss att ha uteaktiviteter. Har man lite tur är det så kallt att sjön håller för skridskoåkning och för isfiske. (Kom ihåg att kontrollera tjockleken på isen innan du ger dig ut, och gå aldrig ut ensam.) Har du fiskelycka har vi recept på vad du kan överraska familjen med till middag. Vill du ha fler recept kan du klicka på Beställ material, så skickar vi en broschyr till dig. Lycka till med fisket och med middagen efteråt! Stekt ABBORRE MED JORDÄRTSKOCKSCRÈME 4 pers. Detta behöver du: 500 g abborrfilé 250 g jordärtskockor 2 1/2 - 3 dl grädde salt och peppar Gör så här: Skala och koka jordärtskockorna tills de blivit mjuka, ca 20 minuter (beroende på storlek och hur mogna de är). Häll av vattnet och häll på grädde tills det täcker jordärtskockorna och koka upp. Mixa med en stavmixer, tillsätt salt och peppar efter smak. Serveras med stekt abborre eller annan insjöfisk.