Pressmeddelande -
9 av 10 morötter kommer från Sverige
Morötter är en av de få svenska grönsaker vi har tillgång till året runt och de passar utmärkt för konsumenten som tänker hållbart och säsongsbetonat. Är morötterna märkta med Svenska Sigill kan du vara säker på att de kommer från en svensk odling. För att odlarna ska kunna erbjuda nyskördade morötter året runt täcks de med att tjockt lager halm och åkern fungerar som ett naturligt lager under vintermånaderna.
I Sverige äter vi totalt 65 kg grönsaker per person och år, 11 kg, nästan 17 %, av dessa är morötter. Bara i England och Frankrike äter man mer morötter än oss i Sverige. 90 % av den svenska morotskonsumtionen består av svenskodlade morötter, vilket kan jämföras med jordgubbar där 70 % av de vi äter är svenskodlade.
I Sverige är vi mest bekanta med den orange moroten och det är också den som är mest populär i både övriga Europa och USA. På andra håll i världen, som till exempel stora delar av Asien, är det den gula och röda moroten som är mest populär. Idag, den fjärde april, infaller den årliga internationella morotens dag, eller The Annual International Carrot Day som den officiellt heter. Dagen, som blir allt mer populär, inrättades 2003 för att världen över sprida kunskap om moroten och dess goda egenskaper .
För att vi ska kunna äta så mycket morötter behöver många odla den populära grönsaken. 2014 skördades 120 000 ton morötter i Sverige till ett värde av 522 miljoner kronor.
300 odlare i Sverige är certifierade enligt IP-standardens Sigillnivå och får använda märkningen Svenskt Sigill ® på sina grönsaker. Märkningen visar, förutom att moroten kommer från en svensk certifierad odling, att den har odlats med miljöansvar och hög matsäkerhet.
Som ett frivilligt tillval för odlaren finns den för Sverige unika Klimatcertifieringen vilket innebär att odlaren genomför ytterligare åtgärder för att minska sin klimatpåverkan. Idag finns det 31 stycken grönsaksodlare som är klimatcertifierade. Dessa får använda märkningen Svenskt Sigill ® Klimatcertifierad.
- Det arbete som Sigillcertifierade odlare lägger ner är ett otroligt viktigt mervärde och innebär en trygghet för konsumenten men även för odlarna själva. Den alltmer medvetna konsumtionen leder till att fler och fler lägger till en klimatcertifiering av sin produktion som en anpassning till marknaden, säger Britt Rahm, VD Sigill Kvalitetssystem AB.
Ämnen
- Mat, dryck
Svenskt Sigill är den enda märkningen för mat och blommor som garanterar svenskt ursprung på råvara från förstklassiga odlare och djuruppfödare. Svenskt Sigill-märkingen baseras på en oberoende standard som genom tredjepartscertifiering ger en hög kvalitetssäkring på producenters verksamhet. Säljare och köpare kan alltid känna sig trygga med den överenskomna kvaliteten.
IP Sigill: För att få använda kontroll- och ursprungsmärkningen Svenskt Sigill ska maten eller blommorna komma från odling eller djuruppfödning som är certifierad enligt IP Sigill. Denna nivå i standarden säkrar extra produktionsmervärden som går utöver gällande lagstiftning inom områdena djuromsorg, miljöansvar och livsmedelssäkerhet. Certifieringen ger företagen kraftfulla argument vid försäljning av sina produkter och kunden ytterligare mervärden.
Tillval – Klimatcertifiering: Innebär att företagets verksamhet dels uppfyller IP Sigillnivån, dels har vidtagit åtgärder för att minska sin klimatpåverkan. Mat och blommor som kommer från odling och djuruppfödning som är certifierad enligt tillvalet får bära märkningen Svenskt Sigill- Klimatcertifierad.
Tillval – Naturbeteskött: innebär förutom att nivån IP Sigill uppfylls att djuren har betat på svensk naturbetesmark. Kött som kommer från gårdar som är certifierade enligt detta tillval får bära märkningen Svenskt Sigill – Naturbeteskött.
Möjlighet till märkning med särskilt geografiskt ursprung: För verksamheter som är berättigade till märkningen Svenskt Sigill finns också möjlighet att välja en tilläggsmärkning med särskilt geografiskt ursprung där det framgår att produkten kommer från en speciell region eller plats, till exempel Jämtland eller Österlen.
