Pressmeddelande -
FISKAR SKA VARA PÅ LAND
Idag går startskottet för att bygga upp en certifiering av landbaserad fisk- och skaldjursuppfödning. Denna nya uppfödning av fisk- och skaldjur sker i slutna system på land vilket gör den till världens kanske mest hållbara fiskuppfödning. Svenskt Sigill tar fram certifieringen i samarbete med bland annat Gårdsfisk.
Fiskuppfödning i kassar i havet har sina risker eftersom vattnet flödar fritt genom kassarna. Det leder till att näring, sjukdomar och mediciner sprids till havet runtomkring. Men om man har uppfödningen i bassänger på torra land då? Då slipper man mycket av de problem som drabbar traditionell fiskuppfödning. Vattnet flödar i slutna system och sedan används näringen från fiskbajset till att gödsla åkrar i närområdet. Ett kretslopp mellan land och vatten helt enkelt.
Svenskt Sigill är en märkning för hållbarare produktion
I Sverige är mer än 75% av fisken vi äter importerad men med denna nya fiskuppfödning kan tomma lador utnyttjas på ett nytt hållbart sätt och ge liv åt den svenska landsbygden. Samtidigt får vi i butiken möjlighet att välja en fisk som inte har bidragit till övergödning eller utfiskning i samma utsträckning som annan fiskuppfödning.
̶ Svenskt Sigill är en märkning för hållbarare produktion av mat och blommor och det är en självklarhet att vi vill hjälpa till att kvalitetssäkra denna nya näringsgren. Det är nytt och spännande och vi är övertygade om att det här kommer bli en stor näring i framtiden, säger Britt Rahm, VD på Sigill kvalitetssystem.
Gårdsfisk – fiskuppfödning för framtiden
Gårdsfisk är ett av de företag som är först i Sverige med fiskuppfödning på land. I en gammal lada har de nu byggt en toppmodern anläggning för ett integrerat lant- och vattenbruk.
̶ Vi vill ha den första Svenskt Sigill-märkta fisken och därför är vi med och bygger upp den här certifieringen. Vårt mål är att öka mängden svensk hållbar fisk i fiskdisken, säger Johan Ljungquist, VD på Gårdsfisk
Mer fisk ut än in
Har du provat Rödstrimma eller Clarias? De är varmvattenlevande fisksorter som föds upp hos Gårdsfisk. I vanliga fall äter vi oftast rovfisk som lax och torsk i Sverige och problemet med den uppfödningen är att rovfisken äter mer fisk än det som du får på tallriken. Detta är ett resursslöseri som vi inte har råd med. Det ska stoppas in mindre fisk än vi får ut. Därför odlas andra sorter hos Gårdsfisk som äter mer vegetabiliskt foder. De lever i sötvatten vilket gör att vattnet kan spridas på åkern och de är robusta fiskar som är motståndskraftiga mot sjukdomar så att antibiotika inte behövs.
Svenskt Sigill – hållbarare produktion av mat och blommor.
Kontaktinformation:
Britt Rahm, VD Sigill kvalitetssystem
08-787 53 71
Johan Ljungquist, VD
0723-07 69 59
Gårdsfisk
Kristina Belfrage
Marknadschef Gårdsfisk
0705-339410
Relaterade länkar
Ämnen
- Mat, dryck
Regioner
- Skåne
_____________________________________________________
Svenskt Sigill är märkningen för en hållbarare svensk produktion av mat och blommor. Produkter märkta med Svenskt Sigill är kvalitetssäkrad råvara från en hållbarare produktion som omfattar livsmedelssäkerhet, miljöansvar och djuromsorg.
För att få använda märkningen Svenskt Sigill ska maten eller blommorna komma från odling eller djuruppfödning som är certifierad enligt IP Sigill. Denna kvalitetssäkring går utöver gällande lagstiftning inom områdena djuromsorg, miljöansvar och livsmedelssäkerhet. Certifieringen ger företagen kraftfulla argument vid försäljning av sina produkter och konsumenten hållbarare produkter.
Svenskt Sigill Klimatcertifierad är märkningen som innebär att företagets verksamhet dels uppfyller IP Sigillnivån och dessutom har gjort åtgärder för att minska sin klimatpåverkan. Klimatsmartare mat och blommor helt enkelt.
Svenskt Sigill Naturbeteskött är märkningen som innebär att djuren har betat på svensk naturbetesmark och dessutom uppfyller de IP Sigill.
Märkningen Svenskt Sigill bygger på certifieringar från Sigill Kvalitetssystem och kontrolleras via oberoende kontroller vartannat år.
