Första klimatcertifierade äggen i Sverige nu på butikshyllan

Lantägg blir de första äggen att klara de hårda kraven för en klimatcertifiering enligt Svenskt Sigill. I hela kedjan från foderproduktion till ägg måste bönderna göra en lång rad forskningsbaserade åtgärder, som har lett fram till ett ägg med ett halverat klimatavtryck.

Ägg är generellt en mycket bra källa till protein som samtidigt har låga växthusgasutsläpp. En färsk rapport från forskningsinstitutet RISE visar att ägg har lägst klimatpåverkan av alla animaliska livsmedel på 1,2 kg CO₂ per kilo ägg. Lantäggs klimatcertifierade ägg har gjort en stor omställning för att klara att producera ägg med ett klimatavtryck som ligger på runt hälften av ett vanligt ägg.

– En halvering av klimatpåverkan för det här ägget är ett fantastiskt resultat och det visar att Svenskt Sigills klimatcertifiering behövs för att leda livsmedelsbranschen i rätt riktning. Med Dava Foods och Lantäggs Klimatcertifierade ägg tar vi nu plats i ägghyllan för första gången och det känns bra. Vår certifiering minskar äggets avtryck ytterligare samtidigt som fler hållbarhets- och djuromsorgsfrågor garanteras, säger Britt Rahm, vd på Sigill Kvalitetssystem/Svenskt Sigill.

Djur som mår bra

Med en klimatcertifiering ligger fokus på både miljöaspekter och att djuren ska ha ett bra liv. I äggproduktionen är det också väldigt viktigt att ha friska hönor som mår bra och trivs. Friska djur är helt enkelt klimatsmart. Bland annat måste därför klimatcertifierade hönor gå fritt och ha tillgång till utevistelse. De ska ha grovfoder som till exempel halm att picka i för att tillgodose sitt naturliga pickande beteende. Dessutom besöker oberoende kontrollanter gården och ser till att djuren har det bra och att allt går rätt till, samma som för alla Svenskt Sigill-märkta produkter.

– Att vi som äggleverantör kan vara med och öka butikernas klimatcertifierade utbud känns väldigt bra. Samtidigt innebär märkningen också att hönan har det bra. Frågan om djurhållning är ständigt aktuell för oss då hönsen förser oss med vår viktigaste produkt, ägget. Därför är vi förstås måna om deras välbefinnande, säger Eive Andersson vd på Dava Foods Sverige.

Så minskas klimatavtrycket från Lantägg

Klimatpåverkan från produktionen av ett ägg handlar till tre fjärdedelar om fodret. Därför handlar många av insatserna för klimatcertifieringen av ägg just om foderproduktionen. För att minska klimatpåverkan från fodret till hönorna har bonden:

• Ingen soja från regnskogsområden är tillåtet. Hönorna får istället majs och potatis.
• Gjort åtgärder för att binda kol i marken i stället för att den ska avgå till luften som till exempel koldioxid.
• Använt precisionsteknik vid spridning av gödsel så att rätt mängd gödsel hamnar nära plantan som tar upp den och växer bättre.
• Endast använt lustgasrenad mineralgödsel, utöver stallgödsel, vilket innebär en minskning av klimatgasutsläppen från mineralgödseln med 50 % procent.
• Samtidigt måste bonden ta hänsyn till den biologiska mångfalden med till exempel blommande fältkanter som ger mat och husrum till pollinerande insekter och fåglar.

Reglerna för klimatcertifierade ägg har baserats på forskningsrapporter från bland annat forskningsinstitutet RISE och har tagits fram i samarbete mellan bland annat handel, näring, djurskydds- och miljöorganisationer.

För mer information:

Britt Rahm, vd Sigill Kvalitetssystem/Svenskt Sigill britt.rahm@sigill.se 010-184 41 97

Eive Andersson, vd Dava Foods Sverige ean@davafoods.se 0511-34 67 88

Dava Foods är en skandinavisk livsmedelskoncern, där varumärket Lantägg ingår. Det svenska huvudkontoret ligger i Skara där också det ursprungliga Svenska Lantägg startade 1982. Härifrån erbjuds ett komplett utbud av äggprodukter från skalägg till proteindrycker av hög kvalitet. Dava Foods långsiktiga vision är att inspirera konsumenter med hälsosamma, säkra och innovativa produkter, producerade på ett ansvarsfullt sätt.