Pressmeddelande -

Klimatmärkning för svensk mat och blommor i ny version

Den enda klimatcertifieringen för svensk mat och blommor kommer nu i en ny version. Fokus ligger fortsatt på att minska klimatpåverkan från produktionen av mat och blommor men nyheter som kolsänkor och fossilfritt har lagts till.

I två år har arbetet med de bästa forskarna och bönderna pågått för att ta fram en ny uppdaterad klimatcertifiering för svensk mat och blommor. Svenskt Sigill Klimatcertifierad kom till för 10 år sedan och har uppdateras regelbundet. Men nu har vi låtit forskare från forskningsinstitutet RISE göra en genomlysning av forskningsläget för att vara helt säkra på att de åtgärder som krävs av en klimatcertifierad bonde eller odlare är de som ger effekt. Resultatet visar att de regler som klimatcertifierade bönder har följt har varit rätt och gjort stor skillnad för klimatet.

Kolinlagring i mark som kolsänka en nyhet

Nu finns också mer forskning som inte fanns för 10 år sedan kring hur bönderna kan binda in kol i marken. Matjorden innehåller redan mer kol än vad som finns i hela atmosfären inklusive växtligheten ovan jord. I Sverige lagras årligen cirka 2,4 miljoner ton koldioxid i jordbruksmarken. Den siffran kan vi öka på ett relativt enkelt sätt. Därför tillkommer regler för klimatcertifierade odlare inom Svenskt Sigill att de ska:

  • Hålla marken bevuxen en större del av året. Eftersom det ökar mängden kol som binds ner i marken i form av mull.
  • Odla mer gräs eller vall.
  • Lämna kvar mer halm efter skörd.

Fossilfritt till 2028

Till skillnad från i många andra branscher är inte användningen av fossila bränslen alltid den största utsläppskällan från ett lantbruk. Därför har detta inte varit den viktigaste frågan inom klimatcertifieringen. Men nu har tiden och tekniken kommit för att göra klimatcertifierade gårdar fossilfria vilket kommer att vara genomfört senast år 2028.

Viktigaste åtgärderna fortsatt i fokus

Varje typ av matproduktion har sina utmaningar när det gäller att minska klimatpåverkan och därför består klimatcertifieringen av olika regler beroende på vilken typ av produktion som sker på gården. Några viktiga regler som klimatcertifierade svenska odlare följer är:

  • Att använda foder med låg klimatpåverkan
  • Gödsla på ett mer effektivt sätt
  • Minska sin energianvändning

Biologisk mångfald och hög djuromsorg ingår

Eftersom klimatcertifieringen är ett tillägg till miljömärkningen Svenskt Sigill ingår även regler kring att odlaren måste göra åtgärder för att öka den biologiska mångfalden, ha extra god djuromsorg samt ta vatten till bevattning på ett hållbart sätt. Svenskt Sigill är miljömärkningen för svensk mat och blommor som tar ett helhetsgrepp på hållbarhetsfrågorna. Oberoende kontrollanter ser till att reglerna följs och besöker gårdarna. Klimatcertifierade odlare och bönder måste följa de nya reglerna från årsskiftet.

För mer information kontakta:

Helena Allard, Hållbarhetschef Sigill kvalitetssystem, helena.allard@sigill.se, 010- 184 42 89

Josefin Kihlberg, Kommunikationsansvarig Sigill kvalitetssystem, josefin.kihlberg@sigill.se 010-184 43 40

Relaterade länkar

Ämnen

  • Mat, dryck

Svenskt Sigill är miljömärkningen för svensk mat och blommor. Märkningen tar ett helhetsgrepp på hållbarhetsfrågan. Dessutom ingår djuromsorg och livsmedelssäkerhet.

Svenskt Sigill Klimatcertifierad kommer från gårdar som har gjort allt för att minska sin klimatpåverkan.

Svenskt Sigill Naturbeteskött är den enda svenska märkningen som garanterar att djuren betat på de mest artrika betesmarkerna.

Märkningen Svenskt Sigill bygger på certifieringar från Sigill Kvalitetssystem och kontrolleras via oberoende kontroller vartannat år.

Kontakter

Ann-Louise Ingvarson

Presskontakt VD 010-184 26 25

Relaterat innehåll

VÄRLDENS FÖRSTA KLIMATCERTIFIERADE FISK

Nu är det klart att det första företaget som blir klimatcertifierade enligt Svenskt Sigill är Gårdsfisk. Certifieringen gäller för uppfödning som sker i slutna system på land vilket gör den till världens kanske mest hållbara fiskuppfödning. Svenskt Sigill märkt fisk minskar övergödningen, tar hänsyn till att fiskar är djur och minskar utfiskningen av haven.

FLER GRÖNSAKER FRÅN SYDGRÖNT BLIR KLIMATCERTIFIERADE

SydGrönt, den största producentorganisationen för frukt och grönt i Sverige har nu fler odlare som är Klimatcertifierade enligt Svenskt Sigill. Det innebär att konsumenter får lättare att göra klimatsmarta val i grönsaksdisken. Läs också intervju med Brännan trädgård om hur de har jobbat med klimatfrågan.

SVERIGES ENDA KLIMATCERTIFIERING FÖR MAT OCH BLOMMOR UPPDATERAS

Svenskt Sigill Klimatcertifierad är Sveriges enda klimatcertifiering för mat och blommor och har funnits sedan 2010. Idag går startskottet för en uppdatering av klimatcertifieringen med de senaste forskningsrönen på en eftermiddag om klimatet. Effekterna av dagens klimatcertifiering är goda och nu ska de bli ännu bättre.

Uppdateringen av Svenskt Sigill Klimatcertifierad bidrar till minskat klimatavtryck för Findus ärtodling

I takt med forskningens framsteg kring hållbar odling har Svenskt Sigill uppdaterat reglerna för sin klimatcertifiering. De nya reglerna innebär att klimatavtrycket från Findus certifierade ärtodlingar kommer att minska med minst 25 procent till år 2025 och över 30 procent till år 2028. Det visar en ny rapport framtagen av forskningsinstitutet RISE kring effekterna av klimatcertifieringen.

Nytt initiativ ska definiera vad regenerativt lantbruk innebär under nordiska förhållanden

Regenerativt jordbruk är ett begrepp som intresserar allt fler inom livsmedels- och lantbrukssektorn. Nu startar ett brett nordiskt miljö- och jordbrukssamarbete med ambitionen att sätta en gemensam definition. Projektet drivs av Svenskt Sigill tillsammans med bl.a Axfoundation, MTK Finland, KRAV, LRF, Norges Bondelag, Naturskyddsföreningen och Världsnaturfonden WWF.

Klimatcertifierade Bjärefågel svensk vinnare i Embla Nordic Food Awards

Svenskt Sigill Klimatcertifierade Bjärefågel är den svenska vinnaren i kategorin Nordisk matproducent och går vidare till den nordiska finalen i Embla Nordic Food Awards. Vd Per-Olof Ingemarsson får nomineringen eftersom han med stor uthållighet, konsekvent har hållit sig till och utvecklat sitt koncept. Han har visat att det går att kombinera höga krav på kvalitet och driva en hållbar fågeluppföd

Första klimatcertifierade äggen i Sverige nu på butikshyllan

Lantägg blir de första äggen att klara de hårda kraven för en klimatcertifiering enligt Svenskt Sigill. I hela kedjan från foderproduktion till ägg måste bönderna göra en lång rad forskningsbaserade åtgärder, som har lett fram till ett ägg med ett halverat klimatavtryck.

Gårdsfisk vinner Årets klimatbonde

​Gårdsfisk är vinnare av tävlingen Årets klimatbonde. Johan Ljungquist och Mikael Olenmark Dessalles på Gårdsfisk är fiskbönderna som med sitt cirkulära hållbarhetsperspektiv har byggt upp en klimatsmart fiskuppfödning i världsklass. Priset uppmärksammar de bönder som varje dag kämpar med att göra sin produktion mer klimatsmart. Juryn: Paul Svensson, Anna Richert, Ulf Sonesson och Helena Allard.

6 nominerade till Årets klimatbonde 2021

För att uppmärksamma de som gör jobbet med att minska klimatpåverkan inom mat- och blomproduktion ger Svenskt Sigill ut priset Årets Klimatbonde. Nominerade 2021: Anders och Amanda, Alverbäcks blommor, Ulrica Björnhag och Carl-Johan Bertilsson, Hagshultskossorna, Alla bönder på Sju gårdar, Edvard Hamilton, Hjelmsäters egendom, Susanne och Mats Olofsson, Vikentomater, Ebba-Maria Olson, Mossagården.

Viktigaste åtgärderna för klimatet listade i ny rapport

​Nu finns det svart på vitt vilka åtgärder som är viktigast att göra för att minska klimatpåverkan för bönder och odlare. Forskningsinstitutet RISE har, på uppdrag av Svenskt Sigill, tagit fram en gedigen rapport kring vilka åtgärder som är viktigast.

​Lägre klimatpåverkan med klimatcertifierade julblommor

Advent är här och svenska konsumenter kommer köpa julblommor för miljontals kronor. Tyvärr är det fortfarande färre konsumenter som funderar på var och hur blomman har producerats än när de gör inköp av mat. Med en QR-kods kampanj som lyfter svenska odlare i framkant i hållbarhetsfrågorna och sajten hejbonde.svensktsigill.se vill Svenskt Sigill uppmärksamma klimatcertifierade odlare.

Köttlådor med klimatcertifierat kött underlättar hållbarhetsarbetet

Nu lanserar mylla.se den första köttlådan som endast innehåller kött som klarar en klimatcertifiering från Svenskt Sigill. Den unika köttlådan bidrar både med ett lägre klimatavtryck och en enklare väg till konsumenten för klimatcertifierade bönder. För den medvetna konsumenten eller restaurangen öppnas ett enkelt sätt att ta ett rejält kliv för lägre utsläpp.

Jordbruksmark som kolsänka är en underutnyttjad lösning på klimatkrisen

Det är viktigt att vi utnyttjar alla möjligheter för att minska klimatpåverkan från matproduktionen. Utsläppen av växthusgaser måste fortsätta minska men vi kan också nyttja potentialen som finns för lagra in kol i marken. Matjorden innehåller redan mer kol än vad som finns i hela atmosfären inklusive växtligheten ovan jord. Med relativt enkla medel skulle det svenska jordbruket kunna binda in 1 m