Nytt nummer av Magasinet Memento

I våras fick Anton Bjuhrs restaurang Gastrologik sin andra Michelinstjärna. Samtidigt valde han att bli ambassadör för Suicide Zero. Då var det tre år sedan hans mamma tog sitt liv.

Under Anton Bjuhrs uppväxt pratade man om döden vid frukostbordet. Det var inget konstigt eftersom familjen drev Stensele begravningsbyrå i Storuman.

– Vi bodde på en liten ort, du visste alltid vad som hade hänt, vem som hade gått bort, det var vardag för oss.

Anton Bjuhrs mamma älskade sitt jobb.

Många år senare märkte Anton Bjuhr när han ringde hem att hon var frånvarande, inte lyssnade, inte verkade bry sig. Familjen ordnade så att hon träffade en läkare.

– Hon sa att hon inte mådde bra och fick en uppföljningstid några dagar senare, men det var för sent tyvärr, säger Anton Bjuhr.

Det som hände har lärt honom hur viktigt det är att vi pratar om hur vi mår. Och att vi lyssnar på svaren.

– Visst är det jobbigt att höra när någon har det tufft, det är enklare att inte veta det. Vi behöver inte ha lösningen men ta medmänskligt ansvar, se till att en person får hjälp.

Han är stolt över att vara ambassadör för den ideella organisationen Suicide Zero som arbetar för att minska självmorden. Han använder sitt varumärke för att nå ut med mer än den mat han blivit världskänd för.

– Det är mitt sätt att försöka stilla mitt samvete. Jag mår bra av det. Att prata om hur vi kan minska självmord gör att jag inte glömmer.

I detta nummer kan du också läsa om måltiden i samband med minnesstunden. Mat väcker minnen och det behöver inte vara så svårt att låta detaljerna påminna om den avlidne. Buffémat, bubbel och snittar; det blir mer vällagad mat på minnesstunderna framöver visar Mementos spaning.

När krögaren Ulf Jander bjudit till minnesstunden har han valt trerätters och sedan kaffe och avec.

– Jag vill ha kvar folket länge, då måste man äta och dricka länge. Hela släkten träffas bara på bröllop och begravningar, säger han.

Ställningstaganden i etiska rådet, begravningar på Rhodos, frivilliga som letar efter försvunna med blodhund - allt detta och mycket mer hittar du i nya numret av Memento.

För att få tidningen och för frågor kontakta redaktör anna.fredriksson@memento.se

070-79 29 627

För smakprov: https://www.begravningar.se/memento