Informationen på denna sida är avsedd för journalister, press och media. Klicka ja för att komma till nyhetsrummet. Klickar du nej kommer du tillbaka till mynewsdesk.com.
Stjärnkocken Fotios Kefalakis kommer från en familj med kulinarisk bakgrund, han växer upp i ett finbageri som ägs av hans farbror med åtta verksamma konditorier. 1996 blev han klar med sin konditorutbildning och kombinerade detta med sin passion för att resa. Han arbetade i i Australien, USA, Storbritannien och Grekland. Fotios samlade 17 års erfarenhet av att arbeta som konditor på femstjärniga hotell, stjärnrestauranger, konditorier och sjustjärniga kryssningsfartyg. Slutligen hade han bara en sak kvar att göra; att dela med sig av sin kunskap och lära ut sina färdigheter till andra som var lika passionerade inom konditori och chokladkonst. Fotios arbetar för närvarande som kockinstruktör vid Lucerne Campus i Culinary Arts Academy Schweiz. Hans passion och excellens täcker allt från bakverk till chokladkonst och utskrift av 3D-formar.
Christian Schiering
Hans professionella resa inom livsmedels- och dryckesindustrin tog honom från hemlandet Tyskland hela vägen till Sydostasien. Numera med basen i Singapore verkar han passionerat för all form av kulinarisk konst, från mat och matlagning till branschtrender och utbildning.
Är du intresserad? Mer information och anmälan här.
