Nu tar SydGrönt ytterligare ett steg för att förlänga säsongen för svenskodlade grönsaker genom att expandera med en ny fabrik och fler klimatstyrda långtidslager på Foodhills i Bjuv.
SydGrönt är en odlarägd producentorganisation som utvecklar, säljer och distribuerar svenskproducerad frukt och grönt från ett 80-tal svenska odlare till dagligvaruhandeln i Sverige. Som en del i SydGrönts medvetna arbete för hållbar mat och klimat har vi sammanställt på vilket sätt SydGrönt gör skillnad och bidrar.
Den 19 september är det dags att kora Sveriges bästa matbutiker på Dagligvarugalan. Men redan nu kan vi avslöja var man hittar landets tre bästa frukt- och grönsaksavdelningar.
SydGrönt är för första gången på plats under Almedalsveckan för att väcka uppmärksamhet och debattera om hållbar odling, livsmedelsproduktion och den svenska matens många mervärden. Veckans höjdpunkt är seminariet ”Bäst i klassen och rekordhögt förtroende men ändå bara varannan tugga svensk mat – varför är det så? i samarrangemang med Sverigemärkningen AB.
Efter omfattande förberedelser lanserade SydGrönt nyligen ett nytt ERP-system, Bison från Orango. IT-satsningen är en del i företagets förberedelse för vidare expansion och för att möta kunders krav på ökad automatisering.
Pak Choi tillhör kålfamiljen och är en krispig och smakrik kålsort. SydGrönts odlare HD odling, utanför Mjällby i Blekinge, är den första konventionella odlaren i Sverige att odla Pak Choi.
Efter en kall start på våren så lyckas våra odlare trots det nu skörda romansallaten tidigare än väntat. Den har klarat sig ifrån ovanligt sena frostnätter tack vare att odlarna lägger skyddande fibertäcke över romanfälten som skyddar romanplantorna från att få sköldskador.
Här är receptet till en hummus med kokta rödbetor. Smakrik och vacker förgyller den vilken matträtt som helst. Den är dessutom enkel att göra!
