Skrumpna rotfrukter blev en smarrig grönsakskaka, gamla ägg blev crepes och torra kardemummabullar förvandlades till goda skorpor när barn och ungdomar i södra och nordvästra Skåne gjorde fantastiska restrecept. Årets matlagningstävling med fokus på matsvinn, Resterkocken, är avslutad och idag avslöjas vinnarna.
Vill du också karva en Halloweenpumpa i höst? Ta gärna tillvara på så mycket som möjligt av pumpan. Det är både gott, ekonomiskt och du minskar matsvinnet.
Mellan den 20 augusti till 21 oktober kan besökare lämna fallfrukt på Sysavs återvinningscentraler. Fallfrukten används sedan i produktion av biogas och biogödsel.
Den gamla deponin har under många år genomgått en förvandling till ett fritidsområde. Nu står den senaste nyheten färdig att användas av närboende i Burlöv, Lomma och Malmö, eller andra besökare.
Mjuk palsternacka och morot blev god grönsaksbiff, bruna bananer och utgången yoghurt blev smarrig smoothie och gamla ägg blev monstermuffins. Det är några av barnens bästa tips i utmaningen Resterkocken. Tävlingen pågick under hösten 2017 och engagerade många matintresserade skånska ungdomar. Resterkocken ett av två bidrag från Sverige i den internationella tävlingen Europa Minskar Avfallet.
Rustan Nilsson, en av Sysavs miljöpedagoger, fick på torsdagen ta emot Region Skånes hederspris miljö. I motiveringen tar juryn fasta på det påverkansarbete kring avfall och hållbar konsumtion som görs på företaget. Varje år tar Sysav emot tusentals studiebesök; från skolor till pensionärsgrupper och utländska delegationer.
På Sysav arbetar vi både med att utveckla tekniska lösningar för att förbättra sorteringen av textil och att minska avfallet genom hållbar konsumtion. I samband med att vi lanserar vår kampanj för ökad textilinsamling vill vi bjuda in dig till en förmiddag då vi tittar framåt och presenterar möjliga lösningar. Välkommen till Sysav, Bjurögatan 18, tisdagen den 24 oktober kl 10.00
Sysavs återvinningscentraler samlar mellan den 18 augusti och 22 oktober in fallfrukt i specialkärl. Den ratade frukten kommer i företagets anläggning för matavfall att beredas för att så småningom förvandlas till biogas och biogödsel. Så även bortsorterad och rutten frukt kan göra stor nytt för miljön.
