Tak satsar på japansk brunch

Varje lördag serverar restaurang Tak en Temaki Bonanza som närmast kan liknas vid japansk tacobrunch. Nu utvidgas brunchen med klassiska japanska rätter samt flera sorters Bloody Mary. 

I de japanska hemmen är Temaki som svensk tacofredag då familjen gör egna sushistrutar av rispapper vid matborden. Tillbehören består av allt från kött, fisk och svamp till grönsaker. Det är precis vad gästerna på Tak får uppleva under Temaki Bonanza brunch på lördagar. Från 20 oktober serveras även à la carte rätterna chiraschisushi, kycklingramen och donburri samt japansk Bloody Mary under.

– När jag själv gör sushi hemma är det alltid i form av Temaki, säger Frida Ronge som är kulinarisk ledare på Tak. Att göra egna strutar från mängder av tillbehör är ett kul och socialt sätt att äta. Men för dem som inte själva vill göra egna sushistrutar utökas nu Taks brunch med klassiska japanska rätter.

I Tekmaki Bonanza ingår laxsashimi, yuzukoshokorv, fläskkarré, enokisvamp, friterad svål, forellrom, japansk omelett, marinerade ägg och kålrotsgari, sallad, soja- och sesammajonnäs samt nori och ris för 265 kronor. À la carterätterna kostar mellan 215 kronor och 265 kronor. På menyn finns även desserter från pannkakor och créme brûlée till misoglass med puffat ris. Taks brunch serveras från 12:00 på lördagar.

För mer information, vänligen kontakta:

Frida Ronge, kreativ ledare på Tak
Mail: frida.ronge@tak.se