Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Sociala medier

Är det en ateljé? Är det ett bygge? Säg hej till Tareq ”Da Vinci” Taylor 👨🏻‍🎨 I veckans avsnitt av vår serie ”Vi bygger vårt drömhus!” går Tareq inåt, stänger ute omvärlden och letar i djupet och det innersta efter… den perfekta lösningen. Är det arkitektur? Är det konst? Ingen vet riktigt. Ev inte ens Tareq. Välkomna in i ateljén… förlåt, bygget 🏡❤️ Nytt avsnitt söndag kl. 10:00 på vår YouTube-kanal ”Tareq & Sofia”. Gratis för alla att titta på.

Annons för min kökskollektion Kitchenware by Tareq Taylor👨‍🍳 Silikonformarna i min kökskollektion slutar aldrig att förvåna - allt blir så mycket bättre när man använder dem. Bullarna blir fluffigare och smöret blir som en krispig kant 🤤 Kladdkakan blir seg och kladdig utan att bli torr och omeletten blir saftig med fina kanter. De går att använda till nästan allt och tål hur mycket som helst! Miljövänligt och roligt hjälpmedel för att få bättre resultat i köket 😍👍 Silkonformarna och hela kökskollektionen Kitchenware by Tareq Taylor finns hos utvalda återförsäljare i butik och online, t.ex. Mio, ICA MAXI, Cervera

Okej, låt oss ta allt från början 🏡✨ Hur hamnade vi egentligen här, mitt i ett husbygge som känns både helt galet och helt rätt? Allt började en solig dag på motorvägen söderut ☀️🚗 Mitt i ett samtal om livet, vardagen och boendesituationen. Vi + Edith bodde tre personer på 56 kvm, hade dessutom en lägenhet i Malmö som vi allt mer sällan var i och ett liv som pågick i Stockholm. Kort sagt: vi ville bo tillsammans på RIKTIGT. På ett och samma ställe. “Jag har ett starkt önskemål, att vi bor i hus älskling.” De orden från Tareq startade igång allt 🏡 Vi började leta. Inte efter något färdigt, utan efter en plats att utveckla tillsammans, bygga vidare på och göra till vår. Efter mängder av visningar går Tareq själv på en visning och jag vabbar och är med via Facetime. Det är fint… lite FÖR fint. Jag ber Tareq berätta för mäklaren vad vi faktiskt söker, och precis där börjar nästa kapitel. Två icke-offentliga visningar senare, en stark magkänsla och ett beslut som kändes helt rätt skriver vi på. Objektet hann aldrig ut på marknaden, ingen budgivning, bara rätt plats vid rätt tillfälle. Den 20 mars 2023 blev huset vårt 🏡 och med det började vår gemensamma husresa – att bygga, förändra och skapa ett hem som växer med oss. Och nu, nu står vi här med ett (i alla fall utvändigt… än är det långt kvar till inflytt..) färdigt hus på tomten. Vårt alldeles eget drömhus. På vår drömtomt. Resan hit har inte direkt varit smärtfri (läs: kaos..!), men när vi tittar tillbaka vecka efter vecka via vår serie ”Vi bygger vårt drömhus!” på vår Youtube-kanal ”Tareq & Sofia” påminns vi om hur långt vi faktiskt kommit. Viktigt att samla kraft i och från när vi dagligen harvar på i snöslasket. Veckans avsnitt släpps som vanligt söndag 10:00 och innehåller GLÄDJE i snickarform. Utöver det… hängpungar och tuttar 😮 DET vill ni inte missa, eller…?

/Annons för egen verksamhet/ Trots att jag numera bor i Stockholm är fortfarande min restaurang i Malmö - Kockeriet, hjärtat i alla mina verksamheter. Så länge jag kan minnas har jag alltid älskat restaurangbranschen och Kockeriet är precis kärnan av det jag älskar med den världen. En kreativ och inspirerande plats där otroligt duktiga kollegor  utvecklar och utforskar nya smaker, dofter och upplevelser att dagligen bjuda gästerna på. Kockeriet representerar hantverket på bästa möjliga sätt, inom såväl mat och dryck. Det skapas dagligen magi av några av i mitt tycke Sveriges bästa kockar och dryckesansvariga. Kockeriet är en plats jag själv hämtar både inspiration och kraft på och som ständigt gör mig påmind om hur viktigt det är att låta allas kreativitet få komma fram. Det är så den verkliga glädjen kommer fram i maten och nya, ibland oväntade kombinationer ser dagens ljus. Kockeriet är vad det är tack vare alla fantastiska människor som valt att arbeta där. Jag är så stolt och tacksam över det och stoltheten jag känner över restaurangen är enorm ❤️❤️❤️ Har du ännu inte varit där rekommenderar jag dig varmt att testa! /Tareq

TACK till alla som deltog i gårdagens välgörenhetsgala - Songs for Palestine❤️ Att något försvinner ur flödet betyder inte att det upphört att existera. När lidandet blir tyst blir det oftast farligare, inte mindre. Sjukhus saknar mediciner. Familjer lever helt utan trygghet. När världen runt Gaza stänger betyder varje handling av solidaritet mer, inte mindre. Tack till alla som har upplyst och fortsätter upplysa oss om vad som faktiskt pågår. Allt som samlades in går direkt till medicinskt och humanitärt arbete för Gaza. Gårdagen var inte en debattkväll. Det var en mänsklig kväll. En kväll när vi samlades för barnen i Gaza. Alla ni som var på plats, det betyder något. På riktigt. En kväll av musik, ord och verklig handling. Tack!❤️ Och ett enormt tack till alla artister och alla bakom scenen som ställde upp ideellt❤️ @scalateatern @fridaohrn_official @denlisanilsson @dannysaucedo @isabellagunhild @marit_bergman @joachimbergstrom @svaerdmusic @renniemirro

RECEPT! Världens godaste (om man får säga så om sina egna recept? 😇) CINNAMON BUNS. Berätta gärna om det stämmer om du testar 🥰. Ingredienslista och recept i slide 2 & 3 GÖR SÅHÄR: 

Lös upp jäst och socker i vattnet i en matberedare och tillsätt krossad kardemumma och ägg. Blanda allt och tillsätt mjölet. Knåda på låg hastighet i 6 minuter.

Tillsätt smöret, en matsked i taget, och arbeta in det ordentligt i degen. Blanda i saltet, öka hastigheten och knåda i 5 minuter till. Lägg över degen i en bunke och täck med plastfolie. Låt degen jäsa upp och vila i bunken i cirka 40–45 minuter i kylen. Vik degen genom treslag två gånger med cirka 40 minuters mellanrum. Degen ska hållas kall under hela processen. När degen har stått i kylen ungefär en timme tas den fram snabbt, viks en tredje gång och ställs sedan tillbaka i kylen. Därefter får degen stå i kylen över natten.

Tippa ut den kalla degen på ett mjölat bakbord och kavla snabbt ut den till en stor rektangel, innan den hinner bli rumsvarm. Den blir ganska snabbt svårarbetad på grund av den stora mängden smör. 
Värm ugnen till 180 grader, varmluft.

Blanda ingredienserna till fyllningen i en liten bunke. Bred ut fyllningen på degen och rulla sedan ihop till en ganska tjock rulle. Skär den i 12 bullbitar och lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Låt jäsa till dubbel storlek, i minst 30 minuter.

Blanda ägg och vatten och pensla bullarna med blandningen. Grädda dem sedan i ugnen i ca 30 minuter, eller tills innertemperaturen är 96 grader.

Medan bullarna gräddas, vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker med elvisp. Tillsätt det heta vattnet lite i taget medan du vispar till en fin glasyr.

Ringla glasyren över de nygräddade bullarna och ät dem snabbt – de är så goda! Skulle det mot förmodan bli några över går de bra att frysa. Tips! Vetemjöl special kan med fördel användas eftersom det innehåller mer gluten och ger mer spänst i degen, och för bästa resultat rekommenderas att använda våg vid uppvägning av ingredienser.

Inte visste vi att vår YouTube-kanal ”Tareq & Sofia” och alla ni LJUVLIGA som stöttar oss i vårt bygge där, skulle vara en av de främsta anledningar att vi nu mitt i oxveckorna orkar fortsätta lite, lite och lite till. STÖRSTA av varma tack för all support, hejarop och pepp ni ger oss via vår serie ”Vi bygger vårt drömhus” på kanalen. Vi är (som ni som tittar vet..) ärligt talat helt slut och har inte många millimeters utrymme för fler motgångar, fel eller dåliga besked. Men som ni andra som byggt själva vet är det JUST det som fortsatt kommer att komma 🙃 Hejaropen som dagligen trillar in från er är verkligen små, ljuvliga, boostande ljusglimtar i det. Igen - TACK, tack tack för er och för att ni följer vår resa! Det betyder enormt mycket för oss ❤️ Nya avsnitt av vår serie ”Vi bygger vårt drömhus” släpps varje söndag 10:00 på YouTube-kanalen ”Tareq & Sofia”. Gratis för alla att titta på.

Kontakter