Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Sociala medier

Reklam för min kökskollektion - Glad andra advent! 🕯️

Saffransmums – julens nya självklara favorit på gottebordet!

Saffranskaka 4 ägg 3 dl socker (kan minskas för en mindre söt kaka) Zest från 1/2 citron 175 g smör 2 paket saffran 1,5 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2,5 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker
 Glasyr 50 g smör 5 dl florsocker 1 msk vaniljsocker Saft från 1/2 citron 2 msk vatten Topping Riven kokos (valfri mängd) Gör så här
 Saffranskaka 1. Sätt ugnen på 175°C. 2. Vispa ägg och socker i en bunke till ett luftigt, vitt skum. Tillsätt citronskal och rör om. 3. Smält smöret i en kastrull och rör ner saffranet. Tillsätt mjölken och blanda. 4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål. 5. Rör ner smör- och saffransblandningen i äggsmeten. 6. Sikta i de torra ingredienserna och rör till en jämn smet. 7. Häll smeten i en ugnsfast form och grädda i ca 45 minuter.
 Glasyr 1. Smält smöret i en kastrull. 2. Ta kastrullen från värmen och vispa ner florsocker, vaniljsocker, citronsaft och vatten till en slät glasyr.
 Topping 1. Ta ut kakan ur ugnen och häll på glasyren medan den fortfarande är varm och strö över riven kokos. 2. Låt svalna helt innan servering. All köksutrustning du ser i bild kommer från min egen kökskollektion ”By Tareq Taylor”.
Från kastruller till slickepottar – och min silikonform Pecan – är varje del formgiven efter många år i restaurangköket, men anpassad för att ge restaurangkvalitet även hemma. Kollektionen finns hos @kitchenlivingdiningsweden , @mio_officiell , @cervera , @bagarenochkocken med flera.

Kontakter