Pressmeddelande -
Sara Aasum Hultberg är Årets konditortalang 2014
Sara Aasum Hultberg, konditorchef på Taverna Brillo och BRILLOBox, fick i tisdags ta emot stipendium för Årets konditortalang 2014. Det är Stiftelsen Sveriges Bästa Bord som tillsammans med Arla delar ut utbildningsstipendier till unga talangfulla konditorer med syfte att stödja konditornäringen och att utveckla dessertköket på restauranger.
- Jag har bakning och desserter i blodet, berättar Sara som alltid har haft intresset för att skapa perfekta tårtor och bakverk. Från början var det mest bakning och nu är det alltmer desserter och i synnerhet choklad. Jag älskar choklad och jag vill jobba med bra, rena råvaror som ger raka och enkla smaker, avslutar Sara.
På Taverna Brillo skapar Sara fantastiska desserter, tårtor, choklad och glass och hennes recept återfinns i magasin och på receptsajter. Innan Taverna Brillo gjorde hon internationell karriär i USA (på Fika) och i Norge (på Hafjell).
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- konditor
- bageri
- taverna brillo
Regioner
- Stockholm
Taverna Brillos stora matsal omges av barer och butiker som erbjuder charkuterier, delikatesser, pizza, bröd, glass, kafé och blommor. Utbudet är lika generöst som öppettiderna, från tidig morgon till sen natt. I november 2013 öppnade Taverna Brillo ytterligare en butik, denna gång i Sturegallarian. Butiken heter BRILLOBox.
Taverna Brillo tillsammans med Riche, Teatergrillen och Sturehof ingår i Svenska Brasserier.
