Pressmeddelande -
Omakase Köttslöjd tar steget in på Stockholms restaurangarena
Idag öppnar Omakase Köttslöjd inne på Victory Hotel, det är det senaste tillskottet i The Collector's Hotels restaurang- och barkvarter på Lilla och Stora Nygatan i Gamla Stan.
På Omakase Köttslöjd består en måltid av femton till tjugo serveringar och den baseras på kockarnas dagliga val av exceptionella råvaror. Menyn innehåller alltid, förutom huvudråvaran i form av ett "artisanskt kötthantverk", de finaste grönsaker, fiskar, skaldjur och kött som restaurangen kan få tag på.
Enligt restaurangchef Daniel Crespi är det här nordisk råvarufetischism blandat med vårt svenska kötthantverk stöpt i en japansk form.
Vill du besöka Omakase Köttslöjd så är det bäst att vara ute i god tid, restaurangen välkomnar endast femton gäster per kväll och har öppet onsdag-lördag varje vecka.
Kontaktinformation:
Tel. 08-506 400 80
E-post:info@omakasekottslojd.se
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- omakase köttslöjd
- restaurang
- gamla stan
- victory hotel
- crespi
- familjen bengtsson
- the collector's hotels
- kulinarisk upplevelse
- premiär
- öppningsdag
The Collector's Hotels består av hotellen Lord Nelson Hotel, Lady Hamilton Hotel & Victory Hotel och konferens, restaurangerna Leijontornet 12*8, Bakfickan Djuret, Pubologi, Omakase Köttslöjd, och Svinet samt barerna Tweed och The Burgundy.
Kedjan ägs och drivs av familjen Bengtsson sedan 1974 och samtliga verksamheter bedrivs i Gamla Stan i Stockholm.
