Pressmeddelande -
Ny årgång av Marimar Torres single-vineyard Chardonnay från Sonoma County
2019 La Masía Chardonnay är en rik och intensiv Chardonnay som bjuder på fint utvecklad doft med honungsmelon, persika, lemoncurd och jasmin. Här finns också rostade toner som kommer sig av elegant ek. Vinet är friskt och medelfylligt, rikt och balanserat med bra syra med ett utmärkt avslut. Ett härligt vin att njuta av omedelbart men håller också för källaren i minst 10 år.
Trots att hon bott i Kalifornien sedan 1975, är det katalanska arvet är alltid med Marimar Torres. La Masía, som hon döpt sin fina Chardonnay till, betyder i Katalonien ‘bondgården’. Denna härliga, generösa Chardonnay är ett single vineyard som jäst på fin fransk ek. Druvorna kommer från The Don Miguel Vineyard, döpt efter Marimar Torres far.
Vingården Don Miguel sköts enligt hållbara principer; med solenergi, täckodling, nyttoinsekter och -djur, återvinning och kompostering som självklara inslag. Belägen i Green Valley, den kyligaste och dimmigaste delen av Russian River Valley, erbjuder vingården en ypperlig växtplats för Chardonnay. Marimar Torres har valt att plantera i europeisk stil, med högre densitet än brukligt i Kalifornien. Det ger druvor med hög koncentration men lägre avkastning.
2019 var ett dramatiskt år i Sonoma County med en våldsam brand som förstörde nära 32 000 hektar mark i nordöstra regionen. Branden rasade efter skörd och påverkade inte Marimar Torrres men den var en påminnelse om hur känslig miljön är i den här delen av USA.
En hel del regn kom i början av blomningen, vilket försenade säsongsstarten något. Sedan följde en torr sommar med såväl temperaturdippar som värmeböljor. Men solen brände inga druvor, det blev inga problem med ojämn blomning, ingen mjöldagg eller botrytis. Skörden blev riklig och druvor höll finfin kvalitet.
Efter avstjälkning till 85–90% pressades hela klasarna. Musten jästes på franska små barriquer och drogs sedan över till stora ekfat, varav 39% ny ek. Där genomgick vinet 100% malolaktisk jäsning och fick sedan vila på sin jäst i nio månader innan det buteljerades i juni 2020.
1975 flyttade Marimar Torres till Kalifornien och sedan 1986 har hon gjort vin under eget namn. På sina ägor i Sebastopol, Sonoma County, har Marimar Torres byggt upp en gård, omgiven av vinmarker, som liknar hennes hemtrakters klassiska, katalanska bondgårdar.
2019 La Masia Chardonnay
Lansering 12 augusti
Artnr: 93954
Pris: 369 kr
Ämnen
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
