Pressmeddelande -
Ekologisk Carmenère plus alla fördelar med ny förpackning
Rio Claro Carmenère anländer nu som årgång 2021 men den stora nyheten är inte vinet i sig utan dess flaska. Den nya, platta flaskan är tillverkad i 100% återvunnen PET och sänker vinflaskans koldioxidavtryck avsevärt genom att spara energi, utrymme och vikt. Plastmaterialet i en återvunnen PET är resultatet av en helt cirkulär process där gamla flaskor blir till nya.
Vanliga glasflaskor, dess skyddsförpackning och transport står för mellan 50-68% av ett vins koldioxidavtryck, därför gå utvecklingen nu mot lättare, mindre skrymmande förpackning. Lättviktsglas minskar också koldioxidavtrycket men inte lika mycket som en återvunnen PET-flaska gör. Då återvunnen PET generera ytterligare besparingar av koldioxidutsläppet genom att spara energi vid produktion och återvinning.
I dagar när vi ser att 1,5 graders målet börjar rinna oss ur händerna och vi snarare är på väg mot 3 graders ökning är nya vinflaskor steg i rätt riktning. Alltför många vinodlare världen över ser redan märkbara negativa effekter av klimatförändringarna och rapporter visar på att hela 85% av världens vinregioner går förlorade om jordklotets temperaturökning överskrider 4 grader.
Förbered er på att se fler innovativa vinförpackningar inom den närmsta framtiden. Tills dess kan vi avnjuta Rio Claro Carmenère från Miguel Torres i dess nya kostym. Vinet har jäst under sju dagar i 25 graders värme. Musten macererade med skalen i tio dagar och 70% av vinet har lagrats på franska ekfat i sex månader. Därefter lagras vinet på stålfat innan det drygt ett år efter skörd buteljeras.
Vinet har en mycket fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, viol, blåbar, choklad och örter. Smaken är fyllig och fruktig med lång, harmonisk eftersmak.
Carmenère kommer ursprungligen från Bordeaux men har hittat sin perfekta växtplats i Chile. Under lång tid misstogs druvan vara Merlo, skördades för tidigt och fick rykte om sig att vara snipig och ha en grön, kartig smak. När man väl lärde sig odla och skörda Carmenère på rätt sätt visade den sig ge utmärkta viner och omnämns numera ofta som Chiles nationaldruva.
Artikelnummer: 2495
Pris: 89 kr
Ämnen
Kategorier
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
