”K som i Kyckling” – 47 sätt att tänka nytt kring vår mest mångsidiga råvara
Journalisten och trendanalytikern Sofie Zettergren Bonnevier har samlat alla sina bästa recept och nördigaste fakta i kokboken K som i Kyckling, som utkommer 3 november. Kycklingen har med rätta kallats gastronomins kameleont: den är mångsidig, omtyckt och inte minst trendig. Svensk kyckling är prisvärd, proteinrik och klimatsmart – den perfekta lokala råvaran för att bära världens alla smaker.