Den 38-årige fembarnspappan Thomas Tibiita är en passionerad bonde. Genom The Hunger Project har Thomas lärt sig odlingsmetoder som är anpassade efter det föränderliga klimatet, bland annat att odla i nedsänkta bäddar, vilket är bra när det är vattenbrist.
Matsvinn är en effekt av ett icke fungerande globalt matsystem. Det matsystemet är för stort och komplext för att utvecklingen mot mer hållbarhet ska läggas tungt på konsumenternas axlar. Individens matvanor är bara en liten del av problemet. Det skriver vi idag på Matsvinnsdagen på Aftonbladet Debatt.
Världens matsystem vilar på en chockerande bräcklig genetisk bas. När en och samma art odlas överallt, och andra slås ut, minskar nämligen den biologiska mångfalden drastiskt. Grödors mångfald är helt avgörande för livet på jorden. Den ligger till grund för vårt globala matsystem och nästan allt vi äter. Dessutom: dagens matsystem upprätthåller hunger.
Den här veckan är det World Water Week i Stockholm. I Kungsträdgården finns The Hunger Projects samarbetspartner Wayout på plats och visar upp sin mikrofabrik som producerar rent vatten. En likadan står redo vid Namayumba epicenter i Uganda där The Hunger Project driver verksamhet.