​Mozzarella Show

Lär dig att göra mozzarella! Lördagen den 27 oktober kommer Daniel Rugolo från Frägsta Mejeri i Hälsingland och Roberto Carvutto från Caseficio Olanda i Apulien till vår italienska trattoria Terreno Deli. De gör mozzarella såsom i Italien framför dina ögon, ljummen och pinfärsk. Menyn i restaurangen är, kvällen till ära, baserad på den lena, krämiga och mjuka italienska delikatessen i olika former.

Det här vill du inte missa!

När: 27 oktober 2018

Tid: 18.00 och 20.00

Var: Terreno Deli, på The Winery Hotel, Rosenborgsgatan 20, Solna

Pris: Varierar beroende på rätt

Boka: Ingen bokning, ramla bara in

Om Frägsta Mejeri Sedan 2011 har familjen Rugolo drivit Frägsta Hälsingegård som ett B&B och konferensanläggning i historisk miljö med en äkta italiensk restaurang. De tillverkar Mozzarella Fior di Latte på svensk mjölk från bondgårdar i närheten av mejeriet. Ur ett nära samarbete med den syditalienska mozzarellaproducenten Caseficio Olanda och Roberto Carvutto från Apuliens Smak föddes den galna idén om att tillverka mozzarella i Hälsingland på svensk mjölk från lokala bondgårdar.

Om Terreno Deli En bit av Toscana i Solna. Maten tillagas med kärlek och serveras med omtanke. Njut av rykande varm pasta, perfekt tillagad risotto, gnocchi, pizza, fräscha italienska sallader, charkuterier och ostar. Välj mellan ett stort urval av italienska viner och njut av den lättsamma stämningen.