Nyhet -
Joakim Larsson är ny köksmästare på Thoresta Herrgård
Namn: Joakim Larsson
Född: 650412
Yrke: Köksmästare Thoresta Herrgård
Karriär: 29 år. Ett axplock: Görvälns Slott, Edsbacka Krog, Riche, Hägerstalunds Wärdshus, Wedholms Fisk, drivit fisk&delikatess affär, Lasse Maja Wärdshus mfl.
Favoritredskap i köket: Traditionell kockkniv
Favoritmat: Svensk husman, italienskt
Bästa tips i köket: Håll rent
Bästa krogbesök: Noma Köpenhamn
Värsta krogbesök: Hotellrestaurang på Fiji
Använder alltid: Olivolja/smör
Blir inspirerad av: Säsonger
Har alltid i kylen: Smör
Äter aldrig: Burkmat och glutamat
Dold talang i köket: Har inga hemligheter
Starkaste sida: Ordning och reda (Cykling uppför i berg)
Svagaste sida: Kontroll freak, jobbar dock på det... (Tempoetapper)
Relaterade länkar
Ämnen
- Turism
Kategorier
- white guide
- bästa service
- exklusiv konferens
- exklusiva herrgårdshotell
- prisbelönt kök
- thoresta herrgård
- köksmästare
Regioner
- Upplands-Bro