Gör livsmedelsalarmism oss friskare eller bara räddare?

Medierna varnar dagligen om farorna med att äta, eller inte äta, allt från kött till blåbär. Bakom rubrikerna finns forskning i mängder, ofta mångtydig och försiktigt formulerad. För den fiffige rubrikmakaren blir det rena guldgruvan: i samma tidning kan vi med några dagars mellanrum få råd som är lika tvärsäkra som motsägelsefulla. Hur påverkas vi av denna livsmedelsalarmism? Blir vi egentligen klokare – eller får vi bara ont i magen? Och är det i sådana fall värt att slå larm om? Fredrik Johansson, Timbro, kommer att presentera en analys kring alarmism och livsmedel i Sveriges största morgon- och kvällstidningar. I panelen medverkar: Anders Bolling, journalist på Dagens Nyheter och författare till Apokalypsens gosiga mörker Marie-Louise Danielsson Tham, professor i livsmedelshygien och programledare för TV4:s program Rent Hus Fredrik Stjernberg, docent i teoretisk filosofi Se också http://www.riskbloggen.se/ för Timbros löpande bevakning av riskområdet i medierna. Välkommen! Timbro medieinstitut/Timbros riskprojekt