Göteborgsfamiljer skall äta färdigmat till finmiddag

Färdigmatsbranschen har länge ordnat lunchlådan till jobbet och serverat lådmat till äldre som inte har några alternativ. Men nu vill Kungälvsföretaget Hälsö Fisk nå nya marknader där inte bara smaker och kvaliten på råvarorna står i fokus, utan också presentationen på tallriken – med hjälp av Torus Pak.

Det är ett tiotal ICA och Coop-butiker samt fiskhandlare i Göteborg, Mölndal, Kungsbacka och Kungälv som inför Hälsö Fisks premiumprodukter avsedda för middag i hemmet förpackade i den nya förpackningslösningen Torus Pak där botten består av en avdragbar folie som enkelt rullas bort under maten med en dragremsa så att måltiden ligger perfekt presenterad på tallriken. Förhoppningen är att fler butiker ska följa efter.

 - När jag för några månader sedan för första gången såg den här nya förpackningen, då var det inget snack om att den var den vi skulle ha. Vårt problem har varit att många gillar vår mat men vill inte ha den tråkiga färdigmatslådan, säger Hälsö Fisks ägare och VD Svante Wedin.

Marknaden svämmar över av färdigrättslösningar där konsumenten tvingas äta ur lådan eller skrapa över innehållet på tallriken med resultatet att presentationen går förlorad. Färdigmatslådan har därför svårt att få acceptans hos konsumenterna som ersättning för hemlagad mat eller restaurangbesök.

 - Konsumenterna kräver att såväl smak, råvara som presentation skall motsvara den hemlagade maten eller restaurangupplevelsen för att välja färdigmat som finmiddag hemma, menar Kenneth Engström på Torus Pak. Hälsö Fisk står för smaker och råvaror av hög kvalité och vi står för presentationen på tallrik med vår förpackningslösning Torus Pak, tillägger han.