Högre andel ekologisk mat med ny matupphandling

Våren 2012 inleddes en ny upphandling av matleverantör till skolor, förskolor, vård- och omsorgsboenden och daglig verksamhet. På Produktionsstyrelsens möte den 21 november antogs anbud från två företag.

Från och med 1 februari 2013 kommer Fazer Food Service AB (som tidigare hette Fazer Amica AB) att leverera mat till Bollstanäs skola, Breddenskolan, Smedbyskolan, Väsbyskolan, Runbyskolan, Grimstaskolan, vård- och omsorgsboenden och daglig verksamhet. Till Hasselskolan kommer ISS Facility Services AB att bli ny leverantör.

Alla de företag som ansökte om att bli leverantörer bjöds in till en konkurrenspräglad dialog, som lagen om offentlig upphandling kräver. Dialogen fördes kring det måltidspolitiska program som kommunfullmäktige antog tidigare i år. Särskild vikt vid upphandlingen lades vid följande områden:

• Andel kost lagad från grunden
• Andel ekologiska råvaror
• Närproducerade produkter
• Samarbetsformer
• Inslag av vegetariska alternativ
• Ekonomiska förutsättningar

-  Först och främst vill jag rikta ett stort tack till alla föräldrar, representanter för de olika verksamheterna och brukarorganisationer och andra som varit delaktiga i arbetet inför upphandlingen, säger Erik Palmstierna (M), ordförande i Produktionsstyrelsen . Det är glädjande att vi i och med upphandlingen får in en högre andel ekologiska och närproducerade råvaror i kosten. Vi ökar även vårt fokus på kvalitet och kommer under avtalets gång genomföra kundmätningar så att vi säkerställer att maten är god och vällagad.

-  Vi arbetar långsiktigt med den viktiga frågan om kostens kvalitet i de olika kommunala verksamheterna. Genom både denna upphandling och det måltidspolitiska programmet har vi visat att frågan om kostens betydelse står högt på vår agenda

Fakta om upphandlingen:

Sex företag skickade in ansökningar innan ansökningstidens utgånh
Fem av ansökningarna var kompletta och godkändes
Anbud lämnades av två av företagen
Pris på skollunch: 24 kronor per portion
Pris för mat inom äldreomsorg: 110 kronor per kund och dag

För mer information:
Erik Palmstierna, ordförande i Produktionsstyrelsen 073-910 43 42
Björn Eklundh, kommundirektör Upplands Väsby kommun, 073-910 40 31  
Johannes Wikman, kommunikationsstrateg, Upplands Väsby kommun, 073-910 47 67