Matvandring med Monica Frangeur från Upplev & Njut

Matvandra med Monica Frangeur är som att smaka på Skåne! Varje dag vallfärdar kunder till www.upplevonjut.se för att boka en Matvandring. Maj till september serveras skånska delikatesser i vacker natur vid Brösarps backar på Österlen. Succén har varit enorm! Många har sedan starten för 6 år sedan frågat hur hon kom på idén.

Det började i ett radhus i Malmö. Monicas pappa var passionerad av mat och en av veckans höjdpunkter var alltid veckohandlingen på stormarknaden i Malmö. Det var tidigt 70-tal och Monica var bara några år gammal. Hon älskade matinköpen och fascinerades av de små stånden med provsmakning som fanns utplacerade i butiken. Aldrig viste man vad som skulle bjudas och hon skuttade glatt runt och smörjde kråset.

På helgerna var den lilla familjen oftast i stugan på Linderödsåsen. När måltiderna tillagats skulle de ätas utomhus. Nästan inget väder var för dåligt. Det var bara att klä sig ordentligt. Vår, sommar, höst packades brickor och dukades bord i trädgården för såväl frukost som lunch och middag. Borden bars runt beroende på väder och vind och ätandet ackompanjerades av ständiga utrop från den passionerade fadern. Oj vad vackra höstlöven är! Känn dofterna från sommarens blommor! Vilken härlig dag, är det inte en sädesärla där borta vid äppelträdet? I tonåren kändes dessa utomhusmåltider lite löjliga, men plötsligt satt Monica där själv som mamma och propsade på att hennes man och son skulle äta i trädgården. Cirkeln var sluten. 

Många hade nöjt sig med detta men i Monicas hjärna grodde tanken om att skapa sitt eget drömarbete. Hon är utbildad biolog och har i många år arbetat med ansvar för olika satsningar kring att utveckla maten i Skåne. Hon som älskar att vara  ute i naturen tillbringade sina arbetstimmar på möten, framför datorn eller i bilen. Det var dags för förändring!

Monica vandrade runt i Skåne under två månader för att leta upp vackra platser. Valet blev ett varierande och naturskönt område strax norr om Brösarps backar. Under företagsnamnet ”Upplev & Njut” lanserade hon år 2006 sin affärsidé ”Guidade Matvandringar i vacker natur”. Ingen hon talade med trodde det skulle fungera. Skulle någon vara villig att betala för att vandra 5-6 timmar och provsmaka skånska delikatesser i naturen? Men kunderna kom. Monica hade en nöjd kund, som blev två, tre osv. Efter en månad hade ryktet spridit sig. Grannar, arbetskamrater, släktingar och vänner till de få första kunderna började boka. Matvandringarna fylldes och succén var ett faktum.

Varje år vallfärdar idag över 2000 kunder från hela Sverige till Österlen för att Matvandra. Även danskar och norrmän har blivit allt mer frekventa och ryktet om Matvandringarna har inspirerat andra företagare att satsa och skapa egna matupplevelser.  Monica förbereder i skrivandets stund sin 6:e Matvandringssäsong. Hon understryker att det alltid kan bli lediga platser om någon avbokar. Det är alltid lönt att ringa 070-682 38 25 i anslutning till respektive vandring och höra efter!

Media är alltid hjärtligt välkomna att följa med på någon av säsongens många Matvandringar. För datum se www.upplevonjut.se eller ring 070-682 38 25. Matvandringarna är ytterst visuella och gör sig bra i media! Föranmälan är dock obligatorisk då maten måsta förberedas.

Matvandringarna har nominerats till Stora Turismpriset!