Pressmeddelande -
Var tredje svensk äter mer surdegsbröd - matbröd med surdeg fortsätter att växa!
Matbröd med surdeg fortsätter att växa
Surdegsbröd fortsätter att ha en positiv utveckling och konsumenten vill gärna att bröden bakas så ”rena” som möjligt, d v s utan några extra tillsatser. Bonjours matbrödsortiment innehåller en mängd olika bröd bakade med surdeg och med inspiration från olika europeiska länder. Nu utökas sortimentet med fyra lite syrligare bröd bakade med surdeg, med inspiration från Tyskland och Schweiz.
Bayerskt Bröd är ett klassiskt bayerskt bröd med en frasig skorpa och saftigt finporigt inkråm. Brödet är bakat med surdeg, som ger en tydlig syrlighet till brödet. Brödet är fiberrikt med ett fiberinnehåll på 7,8%.
Bayerskt Bröd Frö är ett klassiskt bayerskt bröd med en frasig skorpa, ett finporigt och saftigt inkråm. Brödet innehåller surdeg och är smaksatt med frön samt toppat med havregryn, solros- och sesamfrö och ett fiberinnehåll på 8,1%.
Schweizerbröd Rund ett runt, ljust bröd bakat med surdeg som ger bröden en tydlig karaktär. Brödet har en frasig skorpa och ett mjukt, saftigt inkråm.
Schweizerbröd Frö ett lite mörkare bröd med mild smak från surdeg och linfrö. Brödet har en frasig skorpa och ett mjukt saftigt inkråm.
*Fakta från Brödinstitutet
Enligt Brödinstitutet äter var tredje svensk mer surdegsbröd i dag jämfört med för fem år sedan. Surdeg är den populäraste brödsorten efter fullkornsbröd och knäckebröd och en tredjedel äter helst surdegsbröd om de får välja bröd. Samtidigt äter drygt var fjärde mer butiksbakat bröd (oförpackat bröd).
För mer information, kontakta gärna:Sussanne Sjöblom, produktchef matbröd
Mail: sussanne.sjoblom@vaasan.com
mobil: +46 730-404 021
Ämnen
- Livsstil, mode, fritid
Kategorier
- surdeg
- bröd
- bonjour
VAASAN Sverige AB ingår i den internationella bagerikoncernen VAASAN Group med säte i Finland. Vaasan Sverige AB, med huvudkontor i Stockholm, arbetar under varumärkena Bonjour samt Finn Crisp. Vaasan Sverige är sedan drygt 25 år tillbaka en ledande aktör inom bake off i Sverige och kunderna återfinns inom dagligvaruhandeln, servicehandeln och foodservice sektorn.
Vaasan-koncernen är det största bageriföretaget i Finland och Baltikum, den näst största knäckebrödsproducenten i världen och en ledande producent och leverantör av bake off produkter i Norden. Vaasan - koncernen omfattar Vaasan Oy i Finland, AS Leibur i Estland, A/S Hanzas Maiznicas i Lettland, UAB Vilniaus Duona i Litauen samt Vaasan Sverige AB i Sverige och Vaasan Norge A/S i Norge. Koncernens omsättning uppgick år 2012 till ca 412 miljoner euro och personalstyrkan till ca 2800 personer.
Läs mer på
www.vaasan.se
