Gå direkt till innehåll

Ämnen: Konsumentfrågor

  • Minskat matsvinn på menyn under Umeå Smakfestival

    Minskat matsvinn på menyn under Umeå Smakfestival

    Under årets smakfestival vill Vakin inspirera för att minska det onödiga matsvinnet. I dag slängs så mycket som var femte matkasse, något som Vakin tänker råda bot på med hjälp av skolelever samt genom idékort framtagna tillsammans med Restauranghögskolan i Umeå.
    Varje år uppstår hela 129 kg matavfall per person enligt Naturvårdsverkets rapport Matsvinn från 2016. Ofta slängs maten helt i onöd