Slutfiskat på torsk? WWF välkomnar kändiskrögarnas beslut om bojkott mot torsken

Allt fler restauranger, krögare och kockar reagerar nu mot utfiskningen i haven. I dagarna tog kändiskrögaren Melker Andersson beslutet att inte längre servera torsk på restaurangerna Fredsgatan 12 och Le Rouge i Stockholm. "Vi som krögare har ett ansvar. Det vi har på våra menyer köper också kunderna i sina affärer", säger Andersson i en teveintervju. - WWF som länge varit aktiva i arbetet mot utfiskningen av haven, välkomnar beslutet och hoppas att fler krögare följer efter, säger WWFs fiskeexpert Inger Näslund. - Det är modigt gjort av de restauranger som markerar och tar bort torsk från menyn. Det är en tydlig signal till politikerna att man inte accepterar den dåliga förvaltningen av torsken. WWF kräver ett ett märkningssystem där man kan spåra fisken från havet via båtarna till tallriken. Det skulle ge konsumenten ett säkrare val av fiskprodukt och ge en möjlighet för torskfisket i Östersjön att återhämta sig. - EUs krav på märkning är ett hån. Begreppet Nordostatlanten omfattar allt från Gibraltar till Barents hav, vilket är ett gigantiskt område. Det gör det omöjligt för konsumenterna att spåra var fisken är fångad, säger Inger Näslund. Att allt fler nu engagerar sig i debatten om utfiskningen, är en positiv motvikt till det som händer. Nästa år får Sverige och Danmark tillstånd att fiska knappt 700 ton torsk i Kattegatt. Trots larmrapporterna har EU:s fiskeriministrar beslutat att bara minska fiskekvoterna där med åtta procent i stället för de 25 procent som EU-kommissionen tidigare föreslog. Fiskeriverkets forskare fick inte upp några torskyngel när de provfiskade i Kattegatt i höstas. Här finns nu 90 procent mindre torsk än för tio år sedan. Torskbeståndet i Östersjön har konstant sjunkit de senaste tjugo åren samtidigt som det illegala fisket brett ut sig. Så mycket som varannan torsk i Östersjön kan vara svartfiskad. Läs WWFs fiskguide - och se vilka fiskar du kan äta med gott samvete på www.wwf.se För frågor, kontakta: Inger Näslund, marinbiolog och fiskeexpert, 08-624 74 09, 070-105 30 57 Ottilia Thoreson, marinbiolog och fiskeansvarig, 08-624 74 15, 076-22 44 041