Nu släpps Coyam i ny årgång

Den 15 december lanseras vinproducenten Emilianas signaturvin Coyam av årgång 2014 i beställningssortimentet. Årgång 2013 blev en försäljningssuccé som sålde slut på bara några dagar och nu är den nya årgången äntligen i lager. 

Den första årgången av Coyam, som odlas helt enligt ekologiska och biodynamiska principer, lanserades 2001. Varje årgång består av minst 30 % Syrah som vanligtvis ackompanjeras av druvorna Carmenere, Cabernet Sauvignon, Mourvedre och Petit Verdot.  

Druvorna skördades denna säsong manuellt under mars–maj på vingården Los Robles. Årgång 2014 gav ett något lägre skördeuttag än normalt på grund av det torra vintern och våren, vilket bidrar till en elegant koncentration av arom och smak. Vingården är belägen med sydlig exponering på 245 meters höjd i sluttningen av det berg som löper längst med hela Colchagua-dalen, från bergskedjan Anderna och ut mot Stilla havet. Söderläget gör att vingården skuggas under sommareftermiddagarna, vilket bidrar till en långsammare druvmognad.

Coyam 2014 bjuder på fruktig doft av björnbär, hallon, blåbär och jordgubbar samt kryddiga toner av svartpeppar, lakrits, blyerts och tobak. Vinet är fylligt, friskt och mycket fruktigt med en touch av viol och mjuka tanniner.

COYAM 2014

Art.nr: 79385
Pris: 179 kr
Druvkomposition: 45 % Syrah, 35 % Carmenere, 8 % Cabernet Sauvignon, 5 % Mourvedre, 4 % Malbec, 3 % Petit Verdot
Alk.: 14,5 %
Socker: 2 g/l
Syra: 4,8 g/l
Lagring: 13 månader på nya och gamla franska ekfat
Lagringspotential: 10 år
Vinmakare: Noelia Orts och Alvaro Espinoza

Kuriosa: Namnet Coyam betyder ekskog på Mapuche-folkets språk; Mapudungún. Namnet har sitt ursprung i de majestätiska träd som än i dag omger vingården Los Robles där druvorna odlas.

EMILIANA ORGANIC VINEYARDS

Vinhuset grundades 1986 och är en av världens största ekologiska vinproducenter. Emiliana har haft en snabb utveckling och äger i dag mer än 1,500 hektar ekologiska vingårdar i Maipo, Casablanca och Colchagua samt exporterar vin till mer än 60 länder världen över.

Hos Emiliana är man övertygade om hållbara, ekologiska och biodynamiska jordbruksmetoder skapar friskare och mer produktiva vingårdar som i sin tur ger högre druvkvalitet med en unik karaktär och som tydligt uttrycker sitt terroir. Emilianas arbete baseras på två grundläggande principer; omsorg om miljön och respekt för sina anställda. Läs gärna vidare på vår hemsida om du vill veta mer.