Kaffedoppet blir VeganVänlig* Certifierade

Konditori Kaffedoppet ligger centralt i Lerum och har funnits i mer än 60 år. Det är tredje generationen som fortsätter att driva det uppskattade kafét och bageriet som är mycket välbesökt.

Att jämte det ordinarie kondisutbudet även erbjuda veganska bakverk som både smakar gott och inbjuder till en fikastund, är lika självklart för ägaren Sandra Fasth som det är att sälja semlor på semmeldagen. Att vara certifierad med VeganVänlig* är ytterligare ett steg i att möta den allt mer växande skaran av människor som väljer att äta växtbaserat. Det kommer göra det enklare för kunder att på ett enkelt sätt hitta ett konditori som har ett brett utbud och som erbjuder något som "alla" kan äta. Hos Kaffedoppet kan man även få växtbaserad mjölk i kaffet och beställa veganska tårtor om så önskas.

"Företag som certifierar sig med VeganVänlig* har kunden i fokus," säger Joakim Hallqvist på VeganVisaren.

"Det finns företag som inte ser nyttan i att börja erbjuda veganska rätter eftersom de ändå "inte har veganska kunder eller någon efterfrågan". Men det är ju också så att de som äter växtbaserat i första hand väljer att besöka en restaurang eller ett fik som man vet har något veganskt på menyn. I och med att allt fler väljer att äta, helt eller delvis, växtbaserat så missar man en hel kundgrupp om man envisas med att fortsätta i samma spår som tidigare. Att sitta och vänta på att ett vegan ska komma och fråga efter en lunchrätt och sedan slänga ihop något torftigt från salladsbaren funkar inte i längden, det är nya tider. 

Att kunna besöka ett klassiskt fik som Kaffedoppet i Lerum med anor från 50-talet och hitta goda bakverk som är veganska är häftigt! Att de nu även går i bräschen och blir VeganVänlig* Certifierade är ett gott tecken till alla i branschen. Kaffedoppet har funnits med i över 60 år, de vet vad som fungerar och det vore roligt om fler kaféer vill följa deras exempel," fortsätter Joakim.