Gå direkt till innehåll
Svenska Kocklandslaget komponerar Viking Lines julbord

Pressmeddelande -

Svenska Kocklandslaget komponerar Viking Lines julbord

Den 17 november slås dörrarna upp till Viking Lines julbord, som för första gången är signerat Svenska Kocklandslaget. Gästerna kommer både att känna igen de traditionella julrätterna och upptäcka nya grönare smaker och tillbehör. Julbordet serveras på samtliga fartyg fram till och med annandag jul – men trycket är högt så den som vill säkra sin plats bör boka resan redan nu.

Under 2017 har Viking Line och Svenska Kocklandslaget inlett ett långsiktigt samarbete för att förhöja matupplevelsen på rederiets sju fartyg. Efter att tillsammans ha uppdaterat den populära buffén är det nu dags att fira in årets stora mathögtid med ett julbord som dignar av delikatesser. De nordiska smakerna har förädlats och julbordet har fått en grönare twist. All sill och strömming är inlagd ombord och kommer med doft och smak av havtorn, pepparrot och OP Anderssons akvavit.

– Julbordet ger en härlig möjlighet att kombinera de smaker vi traditionellt förknippar med julen med nya och spännande, ofta grönare alternativ. Exempelvis har vi tillsammans med köksmästarna på fartygen komponerat en ljuvlig sirapsstekt kålrot med whiskycheddar och en saffranskokt fänkål i vitvinssås. Det passar både för den som antingen helt avstår från julskinka och köttbullar, eller den som bara vill ha fräscha komplement till de traditionella julrätterna, säger Fredrik Andersson, lagledare Svenska Kocklandslaget.

Julbordsperioden är en av årets mest populära kryssningssäsonger och trenden med ett riktigt högt bokningstryck håller i sig även i höst.

– Det är tydligt att allt fler bokar sin julbordskryssning allt tidigare, så om man vill kryssa på ett visst datum eller äta en specifik sittningstid är det generella tipset att inte vänta med att boka resan. På vår nöjeskryssare Viking Cinderella erbjuder vi både julbord i buffén och en lite mer exklusiv variant i á la carten, som med mer än två månader kvar till jul redan är helt fullbokade på vissa avgångar, säger Kenneth Gustavsson, marknadsdirektör Viking Line Skandinavien. Svenska Kocklandslaget består av tolv kockar och konditorer som under ledning av lagledare Fredrik Andersson just nu siktar mot internationella Culinary World Cup 2018 och Culinary Olympics 2020.

Kocklandslagets julbord serveras i Viking Lines bufférestauranger under perioden 17 november – 26 december på alla fartyg utom Viking Cinderella, som har sin julbordsperiod 20 november – 26 december. Julbordet kostar från 299 kronor inklusive dryck. Läs mer om Viking Lines julbord här.


För ytterligare information, vänligen kontakta:
Eleonora Hansi, informationschef, Viking Line Skandinavien
eleonora.hansi@vikingline.com, 08-452 41 41

Fredrik Andersson, lagledare Svenska Kocklandslaget
fredrik.andersson@kocklandslaget.se, 070-537 21 99

Ämnen

Kategorier


Viking Line Skandinavien är det marknadsledande varumärket i passagerartrafiken på Östersjön med trafik mellan Finland, Åland och Sverige samt mellan Finland och Estland. Rederiet erbjuder passagerartrafik, rekreation samt frakttransporter med fartygen Gabriella, Mariella, Amorella, Rosella, Viking Cinderella, Viking XPRS samt Viking Grace. Koncernen omsätter ca 504 miljoner euro. Den årliga trafikvolymen uppgår till 6,5 miljoner passagerare och ca 119 500 fraktenheter. Läs mer på www.vikingline.se.

Kontakter

  • Viking Lines Julbord 2017 - julskinka
    Viking Lines Julbord 2017 - julskinka
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1432 x 955, 298 KB
    Ladda ner
  • Viking Lines julbord - pepparkakor
    Viking Lines julbord - pepparkakor
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1432 x 955, 234 KB
    Ladda ner
  • Viking Lines julbord  2017 - sill
    Viking Lines julbord 2017 - sill
    Licens:
    Creative Commons erkännande
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1432 x 955, 141 KB
    Ladda ner
  • Viking Lines julbord 2017 - menyn
    Viking Lines julbord 2017 - menyn
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Viking Line lanserar ny buffé med Svenska Kocklandslaget

    Viking Line lanserar ny buffé med Svenska Kocklandslaget

    Den 15 september lanserar Viking Line tillsammans med Svenska Kocklandslaget en helt ny buffé. Buffén som har nordiskt tema kommer att serveras ombord på Viking Lines samtliga fartyg fram till julbordsperioden. Utmärkande för den nya buffén är ett brett utbud av fisk och skaldjur samt renodlat nordiska smakkombinationer.

  • Viking Line inleder samarbete med Svenska Kocklandslaget

    Viking Line inleder samarbete med Svenska Kocklandslaget

    Den högkvalitativa matupplevelsen är ett signum för rederiet Viking Line. Efter populära temaveckor, lyckade samarbeten med välkända kockprofiler och nydanande restaurangsatsningar höjs nu ambitionsnivån ytterligare. Från och med mars månad inleder Viking Line ett långsiktigt samarbete med Svenska Kocklandslaget och Svenska Juniorkocklandslaget.

  • Viking Line och Svenska Kocklandslaget presenterar exklusiv avsmakningsmeny

    Viking Line och Svenska Kocklandslaget presenterar exklusiv avsmakningsmeny

    Viking Line har ett långsiktigt samarbete med Svenska Kocklandslaget med syftet att vidareutveckla matupplevelsen ombord. Nu avslöjas höstens första matnyhet: en exklusiv avsmakningsmeny signerad Svenska Kocklandslaget som serveras på nöjeskryssaren Viking Cinderella, samt ombord på Helsingforsfartygen Gabriella och Mariella.