Pressad ekonomi påverkar mat- och dryckesvanor

Godis, chips och kött – det är det svenska folket främst drar ner på när ekonomin pressar plånböckerna, det visar en färsk Sifo-undersökning från ViktVäktarna. Var femte har också dragit ner på alkoholkonsumtionen för att spara pengar. "Rent hälsomässigt kan vi konstatera att det pressade ekonomiska läget har en god inverkan på svenskarnas matvanor” säger Karin Nileskog, kostexpert på ViktVäktarna.

Svenskarnas matvanor påverkas i högsta grad av det ansträngda ekonomiska läget, det visar ViktVäktarnas senaste Sifo-undersökning. Det är främst sötsaker som dragits ned på; en av tre (32%) konsumerar mindre godis, bakverk och glass nu. Lika många (31%) har dragit ner på chips och snacks. Något färre (27%) köper mindre läsk och saft. Var femte (21%) dricker mindre alkohol till följd av ansträngd ekonomi.

Mindre kött – mera grönt
Undersökningen visar vidare att nära en av tre (29%) konsumerar mindre kött nu än tidigare. Fler kvinnor (34%) än män (23%) väljer bort köttet. Många uppger även att de minskat konsumtionen av fisk (16%) och mejeriprodukter (14%). Samtidigt äter drygt en av tio (12%) mer vegetarisk kost nu – och lika många konsumerar mer grönsaker för att få pengarna att räcka. Betydligt fler kvinnor (16%) än män (8%) äter vegetariskt. Drygt var fjärde svensk (27%) konsumerar dock mindre ekologisk mat nu.

- Rent hälsomässigt kan vi konstatera att det pressade ekonomiska läget har en god inverkan på svenskarnas matvanor; man drar ner på tomma kalorier från godis och chips och äter mer vegetariskt. Att pressade hushåll tvingas välja bort de dyrare ekologiska produkterna när matpriserna stiger är såklart en tråkigare konsekvens, säger Karin Nileskog, kostexpert på ViktVäktarna.

Hur har dagens ekonomiska läge påverkat dina matvanor, när det gäller följande?
(I procent hur många som uppger att konsumtionen har minskat)

Godis/bakverk/glass: 32%
Chips/snacks: 31%
Kött: 29%
Läsk/saft: 27%
Ekologiskt: 27%
Hel- och halvfabrikat: 24%
Alkohol: 21%
Fisk: 16%
Mejeriprodukter: 14%
Frukt: 14%