Det blir jävligt gott när vi snurrar flaskan med Gustav Johansson

Snurra Flaskan är en artikelserie på Vinbörsen där inspirerande personer delar med sig om sitt intresse om mat och dryck och den här veckan möter vi Gustav Johansson. Om det är någon som kan omvända en veganskeptikter så är det Gustav Johansson. Gustav står på barrikaderna och jobbar enträget för att fler ska laga inte bara god, utan faktiskt jävligt god, vegomat.

Som entreprenör och upphovsman till sajten/bloggen Jävligt Gott, författare till flera kokböcker och krögare så vet Gustav verkligen vad han gör i köket och nu har han dessutom precis släppt en ny kokbok (på vår instagram kan du just nu tävla och vinna ditt eget exemplar!).

Vi passar på att fråga om mat och vin, framtidsspaningar i köket, var man äter bäst vegomat på restaurang samt vad som är en oumbärlig ingrediens i köket när Gustav snurrar flaskan med oss.