Vin möter mat event och nätverk mellan foodies och winelovers

30 deltagare som florerar i sociala medier, tidningar, böcker, tv och bloggar samlades på restaurang Syster o Bror i Stockholm den 7 april 2013. De hade i förväg delats upp i fem lag och lagledaren var informerad om vilken huvudråvara som skulle tillagas. De fick 2 timmar på sig att förbereda maten som sedan serverades i tur och ordning av respektive lag till alla gäster.

Huvudråvara:
Lag 1 Förrätt: Rå kungskrabba från Norsk Fisk, grönsaker från Andys Frukt och Årstiderna och smaksättning från Olioli

Lag 2 Förrätt: Soppa på de grönsaker Årstiderna och Andys Frukt sponsrat med samt bacon av rapsgris från Scan och smaksättning från Olioli

Lag 3 Varmrätt: Färsk hälleflundra från Norsk Fisk, grönsaker från Andys Frukt och Årstiderna och smaksättning från Olioli

Lag 4 Varmrätt: Färsk fläsksida av Rapsgris från Scan, grönsaker från Andys Frukt och Årstiderna och smaksättning från Olioli

Lag 5 Dessert: Fick välja fritt från frukt, bär och grönsaker Andys Frukt sponsrat med samt delikatesser från Olioli 

Projektledare/Eventkoordinator 

Karoline Nordefors

Jag är en positiv kraft med engagemang och entusiasm som brinner för mat och
matbranschen. Är en social kameleont som alltid har ett leende på läpparna.

Har sedan 2009 drivit min egen blogg Vardag med Nordefors som fokuserar på
recept med råvaror i säsong och nyheter från matbranschen. Är för andra året i
rad officiell bloggare för Årets Kock utvald av Electrolux och var 2012
nominerad till Matbloggspriset.

Sociala medier är ett av mina största intressen och har där byggt ett starkt
nätverk inom matbranschen.

Vann i november 2012 finalen av Svensk Fågels tävling ”Pippi på fågel” där
Leif Mannerström, Ubbe Kvarnefält och Maria Donis satt i juryn. Appen
Kokbokshyllan utlyste en tävling i mars 2013 där jag fick i uppdrag att tolka
en av rätterna ur böckerna i hyllan. Jag vann tillsammans med Fredrik Schelin.
Båda tävlingarna resulterar i en kokbok, den första som e-kokbok och den andra
som en bok i Kokbokshyllan.

Arbetar som kökschef på ett äldreboende under somrarna och är mycket engagerad i vad
de äldre serveras. Deltog i januari i Matpoden som är en podcast med mat, dryck
och livets goda. Är engagerad som kock i olika matevent, senast för Mrs Cheng
på JungKitchen. Skriver varje vecka recept till dinvinguide.se.

Matbloggen Vardag med Nordefors

För kontakt:

E-mail: vardagmednordefors[@]gmail.com

Phone: + 46 70676 00 31

Twitter: twitter.com/Nordefors

LinkedIn: Karoline Nordefors

Facebook: facebook.com/vardagmednordefors

Instagram: instagram.com/nordefors

Fredrik Schelin

Med smittande passion o fascinerande kunskaper bjuder Fredrik Schelin på
hänförande upplevelser för alla sinnen om livets goda: mat & dryck!

Novisa välkomnas in i en magisk värld och sakkunniga når oanade höjder av
nya uttryck.

Fredrik Schelin är vinkällarmästare, berest vinkonnässör, välformulerad
skribent samt grundare av Sweden Wine Club, Dinvinguide.se samt winetvshow.se.

Startade redan 1995 sin första restaurang och driver idag framgångsrika ”Syster O Bror” – med sin syster.

För kontakt:

E-mail: fredrik@fredrikschelin.se

Phone: +46 708 720
470

Member of Swedish Wine Writers Association & Circle of Wine Writers

Sponsorer:

1. Muhren Catering Johan Olsson info@muhren.se
2. Syster O Bror  Emma Samuelsson emma@systerobror.se
3. Vikingsun Johan Alming johan.alming@vikingsun.se 
4. Andys Frukt Tony Bacci  tony@andysfrukt.se 
5. Norsk Fisk Line Kjelstrup line.kjelstrup@seafood.no 
6. Svenskt Kött  Elisabet Qvarford Elisabet.Qvarford@svensktkott.se
7. Årstiderna Margareta Kingham margareta.kingham@gmail.com
8. Gerbera Susanne Örnryd susanne@gerbera.cc 
9. Olioli  Mia Gustafsson mia@olioli.se 
10. Nyblom Kollén Maria Enderstein maria@nyblomkollen.se 
11. Frödinge  Johanna Dannesund johanna.dannesund@frodinge.se  
12. Fontana Shiman Zarifnejad shiman@fontanafood.se 
13. Fransk Mat Zita Tersman info@franskamatkompaniet.com
14. Sweden Wine Club Fredrik Schelin fredrik@swedenwineclub.se
15. Scan Janne Nordlund Othén janne.nordlundothen@hkscan.se
16. Grenadine  Andreas Kjörling dryckeskonsult@hotmail.com
17. Lakritsfestivalen Anette Jonsson anette@lakritsfestivalen.se 
18. Friends of Adam Karin Moberg Kontakt@friendsofadam.se 
19. Herbaria Ingrid Münch ingrid@munchmedia.se 
20. Nigab Heléne Hjort Helene@nigab.se
21. WARD WINES AB Malin Keyser Malin.keyser@wardwines.se 
22. Domaine Wines AB Niklas Viderud niklas@domaine.se
23. Tryffelsvinet  Andreas Blomqvist andreas@tryffelsvinet.se 
24. Middagsfrid Christoffer Ericsson christoffer.ericsson@middagsfrid.se