Nu äntligen kan drinken "Champagne Napolèon" bli äkta!

Under ”La Belle Epoche” bubblar Europa, och framförallt Frankrike av livsglädje och tron på framtiden. Tron på vad människan tillsammans kan åstadkomma är stark och det sociala livet blir allt mer viktigt. Konserthus, caféer och restauranger blir under 1800-talets slut samhällets vardagsrum. Här umgås man och utbyter idéer över god dryck och en bit mat. Större krav ställs på att dryck och mat ska smaka bra, tillsammans. Det är inte bara samhällets topp som ställer krav, utan även av ”borgarklassen”. Mindre ska smaka mer!

Dåtidens ledare Napoléon Bonaparte I är idag en mycket omdiskuterad man. Meningen om honom är skild. Men i Frankrike, där han faktiskt regerade är han en hyllad nationalhjälte. Och nog var det så att han med sitt intresse och sin kärlek för det goda livet inspirerade och sporrade kreatörerna att skapa dryck som förde med sig en kvalitativ upplevelse. Det var just under Napoléon’s tid det rinnande guldet, Champagne blev omåttligt populärt. Den franska regenten var enligt historien en sann Champagneälskare! Så snart därpå föddes såklart, en Champagne vid namn Napoléon. Den Champagne Napoléon som vi idag finner på Systembolaget.

En annan dryck som vi vet att han hade ett finger med och grundlade är likören Mandarine Napoléon. Det var faktiskt Napoléons läkare som valde att använda sig av Mandariner i likör. Mandariner sågs på den tiden som en mycket exotisk och modern frukt. Nyligen importerad till Europa från China.

På Korsika, Napoléons fördelseort, växte den allra helst och det var säkerligen till regentens glädje. År 1892 drack Napoléon förtjust av den allra första flaskan av Mandarine likör. Mannen bakom produktionen herr Fourcroy beslöt då att ge drycken namnet Mandarine Napoléon.

I Sverige finns både likören; Mandarine Napoléon och Champagne Napoléon på systembolaget. Och båda är namngivna efter Europas genom tiderna mest omtalade ledare. En ledare som vi kan tacka för traditionen att fira i bubbel! Och då allra helst i Champagne!

Med tiden sätts nya smaker samman och idag finns det faktiskt en drink som heter just ”Champagne Napoléon”. I den finner vi både Mandarine Napoléon och Champagne. För en äkta Napoléon drink så ska självklart Champagne Napoléon användas.

Vi på Vino Grosso hoppas att det nya året ska speglas av positiv utveckling, livsglädje och framtidstro. Att skåla in det nya året i dryck med anor från den ljuva epoken, kan aldrig vara fel. Så här kommer det enkla receptet på drinken ”Champagne Napoléon”. En lyxigt fruktig, bubblande drink som definitivt förgyller kvällen.

Champagne Napoléon’s drinkrecept

2 cl av likören Mandarine Napoleon

1 cl apelsinjuice

Champagne Napoléon Brut Tradition

Gör så här:

Häll Mandarine Napoleon och apelsinjuice i ett vackert glas på fot. Glaset får gärna vara frostat. Rör om lite försiktigt. Se till att er Champagne är väl kyld. Precis innan servering fyller ni upp glaset med Champagne Napoléon brut tradition. Drinken serveras bubblande!