Vi avslöjar hemligheten med Österrikiska viner!

Hemligheten: Österrikes vinskatt!

"Österrike är helt klart trendigt bland vinentusiaster även om landet ännu inte nåt ut till den breda massan med sina viner. Det fina och kanske hemligheten med det hela är att Österrike fortfarande inte fått upp sin prisbild sedan en stor skandal på 80-talet trots att de sen år 1993 har världens hårdaste vinlag. Det finns alltså mycket stora chanser att hitta premiumviner som borde kosta betydligt mycket mer. Idag tänkte jag presentera två riktigt bra exempel på detta, båda två på Österrikes nationaldruva: Grüner Veltliner."

- Kristian Kull, Sommelier - Vinoteket.se

En av distriktets häftigaste producenter!
Med sina bördiga jordar och tacksamma näringsupptagning så bjuder distriktet Wagram på några av Österrikes just nu mest spännande viner.

Vi har lyckats snappa upp en av distriktets häftigaste producenter som vet precis hur man ska förvalta sina marker och druvor. Eschenhof Holzer drivs av just Arnold Holzer som 2010, som 23-åring (!), tog över verksamheten som funnits i familjen Holzers regi i fem generationer. Otroligt stilrena, fruktiga och snygga viner. Ett rungande lyckat exempel på detta är den vingårdsbetecknade Eschenhof Holzer Grüner Veltliner Wagram 2018. Med mineralrikt djup, den klassiska ”Grüner-kryddan” och lång finish är detta ett extremt prisvärt vin och perfekt att starta med om du vill utforska den Österrikiska vinvärlden!

Alla Eschenhof Holzer:s viner hittar du här!

Från Österrikisk legendar!
Vinälskaren Ferdinand Mayr bevisar med sina viner att det går alldeles utmärkt att producera kvalitetsvin från den österrikiska regionen Burgenland. Till vardags är han professor i oenologi på universitet i Wien men producerar alltså vin vid sidan av professorsyrket. Just denna serie är från hans absolut bästa druvor från olika vingårdsplatser som han på ett eller annat sätt är involverad i tack vare sitt fantastiska renommé som odlare.

Hans Grüner Veltliner är elegant, stilren och håller en imponerande hög klass. Druvan är känd som Österrikes stolthet och är extremt trendig i vinvärlden. Med komplex och krispig smak av persika, melon och citron tillsammans med tydlig blommighet och en frisk syra så är det här ett av få vita viner som passar utmärkt att servera till traditionella österrikiska rätter som Wienerschnitzel, kokt nötkött eller kalvkött.

Alla Ferdinand Mayr:s viner hittar du här!