Exklusiv lansering av nya Dido La Solució Rosa 2018

Den 25 maj släpps nya årgången 2018 av det unika vinet Dido La Solució Rosa från Venus La Universal i Montsant (9363801, 199 kr, 570 flaskor). Bakom detta rosé/orangevinet står en av Spaniens främsta kvinnliga vinmakare, Sara Perez, som också driver välkända Mas Martinet i Priorat.

Venus la Universal beläget i Falset i Monstant drivs av en av Spaniens främsta kvinnliga vinmakare Sara Pérez. Sedan 2004 är även hennes make René Barbier Jr, från den välkända vinmakarfamiljen Barbier, även med på tåget. Venus vingård ligger i en unik enklav omgiven av en fruktträdgård och där djuren är en del av ett slutet kretslopp och biodynamiska principer praktiseras.

Montsant är en av Spaniens nyare appellationer och bildades 2001 och angränsar till Priorat. Från början var tanken att man skulle heta Baja Priorat (dvs Nedre Priorat) vilket dock Prioratappellationen motsatte sig. Därför tog man istället namn efter det heliga berg som utgör grundförutsättningarna i regionen och idag är Monstant ett område som har skapat sitt eget goda internationella rykte.

Sara är dotter till den legendariska vinmakaren Josep Luis Perez som var en av en av förgrundsgestalterna i det moderna Priorat. I slutet på 1980-talet grundade han Mas Martinet som drivits av Sara sedan 2001 och idag har en position som en av områdets absoluta topproducenter.

Venus La Universal Dido La Solució Rosa kan närmast beskrivas som en hybrid av ett rosé och orangevin och innehåller både röda och gröna druvor: Garnatxa negra 55%, Macabeu 20%, Carinyena 10%, Garnatxa blanca 10% samt Garnatxa gris 5%.

Druvorna till vinet har pressats tillsamman och musten har sedan jäst i stora gamla ekfat. Jäsningen skedde med naturlig jäst och mycket, mycket långsamt under hela 6 (!) månader. Därefter fick vinet ligga ca 15 månader på en blanding av både gamla större ekfat samt amforakrukor.

Med Venus La Universal Dido La Solució Rosa 2018 vill Sara skapa ett vin med struktur som ger en lång lagringspotential och som passar utmärkt som matvin.

Vi tycker att Luis Guiterrez på Robert Parker Wine Advocate som gav vinet 93+ beskriver Dido La Solucia Rosa 2018 på ett väldigt bra sätt: ”This is a unique rosé”

Venus La Universal Dido "La Solució Rosa" 2018
Artikelnr: 9363801
Pris: 199 kr
Antal: 570 flaskor