Sydafrikas kultproducent Adi Badenhorst äntligen på Systembolaget

Adi Badenhorst tillhör toppskiktet bland Sydafrikas kvalitetsproducenter och Vinovativa lanserar i april hans Syrahbaserade, klassiskt strukturerade och bästa röda vin: A.A. Badenhorst Family Red Blend 2011 (90324, 189 kr).

Adi Badenhorst är inte som alla andra. Han och hans familj lever på en sliten farm från 1930-talet, fjärran från Sydafrikas skinande, ståltanksuniforma vinindustri. Familjen köpte den övergivna gården för 10 år sedan och idag produceras här landets kanske mest individuella viner.

Adis viner inspireras av Rhonedalens mest traditionella producenter och hans vinmakningsidéer ifrågasätts ständigt av landets mainstream-skolade vinmakare. Badenhorsts viner baseras på gamla, vildväxande och delvis samplanterade vinrankor och druvorna vinifieras i äldre betongtankar och gamla fat, utan tillsats av manipulerade jästsstammar, vilket ger vinerna en ”naturlig” känsla.

- Jag älskar klassiska viner där du direkt känner vingårdens Terroir, berättar Adi Badenhorst entusiastiskt. Jag plockar tidigt för att behålla den naturliga syran och använder dessutom stjälkarna för bättre struktur. Min Red Blend 2011 kan ledigt lagras uppåt 15 år.

Badenhorsts viner är flerfaldigt uppmärksammade av världens ledande vinjournalister. Neal Martin (The Wine Advocate) skriver bl.a. ” They [the wines] are not cut out to be to everyone’s tastes. If you are looking for turbo-charged fruit and a lashing of new oak, Adi’s wines are not the place to come. What they do is momentarily transport the wine-lover to that Swartland countryside, the wild fynbos shrub, both in terms of its bouquets and flavors. There is a soupcon of unpredictability in a bottle of Badenhort, just as there is in Adi himself, but there is absolutely nothing wrong with that.”